· 典故趣闻 ·
时光荏苒。
“时光飞逝”自然意味着时间逐渐过去。然而，这种“飞”还有另一个特殊的含义，那就是它曾经指的是一种叫做“飞”的植被生长得非常繁荣(“飞”)。
《诗经》中的《小雅巧言》被称为“柔软的树木，绅士的树木”。“飞”就是“飞”。这里的飞是一种苏草，有锯齿状的椭圆形叶子。茎是方形和中空的。叶子散发出香味，可以生吃。
古人早就把这种苏草的颜色分别称为两种颜色，白苏叫“飞”，紫苏叫“桂飞”。大概是“桂冠戴在紫苏头上”，也许是因为紫苏比白苏更珍贵。的确，紫苏在药用上远胜于白苏。李时珍记录了陶弘景的说法：“苏叶下紫而香。它没有紫色，不香，名野苏，不堪用。李时珍还对紫苏的名字做了更详细的解释：“苏，从酥到舒。苏性舒畅，和气行血，故称苏。说紫苏的人，以别白苏也。苏乃飞，味道更辛如桂，所以《尔雅》叫之桂飞。”
关于紫苏，民间流传着许多故事。
相传有一天，古代名医华佗在江南水泽边采药，不小心发现一只水獭贪吃螃蟹，看起来很丑。但没过多久，水獭就痛苦地在地上滚了起来。华佗想，也许他吃得太多了，看看有没有办法自救？
过了一会儿，我看到水獭沿着海岸爬到一片紫色的草前，吃了一些紫色的草叶，然后躺了一会儿。没关系。
于是华佗把这些草摘了回来，亲自品尝了一下。经过深思熟虑，他突然意识到，既然这种草可以缓解冷螃蟹的毒性，它就是温暖的。从那以后，每当螃蟹上市时，有人就会因为多吃螃蟹而腹痛。华佗给他们喝了这些紫色的草叶汤。喝完后，它真的舒服多了，效果非常有效。从那时起，华佗就称这种草为“紫舒”。后来，它慢慢地被称为“紫苏”。
紫苏芳草，食用也很好。据记载，周天子吃的宫廷菜“缪尔”（fáng xù zhēng）“——类似于后代的蒸鲷鱼和鲢鱼，使用的调味香草是紫苏和白苏。在汉代的《七发》中，吴克向楚王子描述了饮食之美，说“鲜鲤鱼的快，秋黄的苏”，就是用秋天的苏叶和生切鲤鱼片吃。
南齐楚澄(公元5世纪)单用“苏”治愈伤食奇疾。其文字记载与紫苏“理气宽中温胃”的药性一致。
据说楚澄在担任吴郡太守时，曾遇到过前来办事的人李道念。第一眼看到李，楚澄说他病得很重。果然，李道念无奈地说，自己素有老病，已经困扰了五年，请了很多医生诊治，都没有明显的效果。褚澄坐下来为他把脉，告诉他病不是冷热引起的，原来李道念平时吃生鸡蛋过多偏爱。单取紫苏重用，使李道念煮服，取吐而愈。
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