一、牛蒡的植物学特征
名称和分类地位
牛蒡是正式中名，来源于《名医别录》，在《中国植物志》中确定为正式中名；还有恶实、大力子、天然娃娃、牛爬叶等。；菊科牛蒡是植物分类中的一种植物。
分布和生长环境
牛蒡在中国南北分布广泛，生长广泛；通常生长在山坡、山谷、林边、林下、灌木丛、河边潮湿的地方、村庄路边和荒地，海拔700-3500公尺。全国各地也有广泛的种植。
外形特点
为二年生草本，主根肉质，伸长，
茎直立，高1-2米，紫色，上部分叉；基叶丛生，长柄，
茎中叶相互生长，卵形宽或心形宽，上叶逐渐变小，叶边波或细锯齿，表面绿色，背面密集的灰白色绒毛；头花序丛生或排列成伞房花序，总苞片披针形，长1-2厘米，首先钩齿弯曲，花全圆柱形，浅紫色，雄蕊五，六七月开花；
瘦果呈三棱状，冠毛呈短毛状，浅黄色，90月果实成熟。
二、牛蒡的主要用途
首先，牛蒡的果实和根是药用的。果实在中药中被称为牛蒡子。味道辛辣，苦寒。具有疏散风热、散结解毒的功效；根入药具有清热解毒、疏风利咽的功效。请听从医生的建议。
第二，牛蒡的根在某些地方有吃的习惯。根据数据，它的根含有菊糖、蛋白质、纤维素、一些矿物质和其他营养物质，可以用作成分。
以上仅供个人观点参考。
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