杏花，又称杏，是杏属李亚科植物，其果肉、果仁均可食用。杏花是中国著名的观赏树木，先开叶，花瓣白色或略带红晕。
杏可种植在庭前、墙角、路边、水边，也可种植在山坡、水边，是春季的主要观赏树种。杏的学名指出，西方人对杏的理解起源于亚美尼亚。事实上，杏广泛应用于东亚和中亚。可采用播种或嫁接繁殖等种植方法，一般入药的杏仁为杏仁，具有生津、解毒、清热的功效。初夏成熟。杏花节将于每年3月至4月举行，为游客提供郊游、郊游和摄影的好地方。杏花是一种古老的花木，在公元前几百年出版的《管子》中有记载，因此，在我国至少有二三千年的栽培历史。
杏树为落叶树，高5-8(12)米。树冠呈圆形、扁平或长圆形；树皮呈灰褐色，纵裂；多年生枝呈浅棕色，皮孔大而横生，一年生枝呈浅红棕色，有光泽，无毛，皮孔多为小。棕色或红棕色的小枝。叶片宽卵形或圆卵形，长5-9厘米，宽4-8厘米，先尖尖到短尖，基部圆近心形，叶边有圆钝锯齿，两侧无毛或下脉腋毛柔软；叶柄长2-3.5厘米，无毛，基部常有1-6腺。花单生，直径2-3厘米，先于叶开；茎短，长1-3毫米，毛短；花萼紫绿色；萼片圆柱形，外基短柔毛；萼片卵形为卵形长圆形，先尖尖或圆钝，花后折叠；花瓣圆形为倒卵形，白色或红色，爪短；雄蕊约20-4略短于花瓣；子房有短柔毛，花柱稍长或与雄蕊相同，下部有软毛。
果实球形，薄卵形，直径约2.5厘米，白色、黄色至黄红色，常红晕，头发微软；果肉多汁，成熟时不开裂；核卵形或椭圆形，两侧扁平，顶部钝，基部对称，稀疏不对称，表面略粗糙或光滑，腹部边缘圆，常钝，背部边缘直，腹部面具龙骨边缘；仁味苦或甜。花期3-4月，花形与桃花、梅花相似，含苞待放时呈纯红色，开花后颜色逐渐淡化，落花时呈纯白色。果期为6-7月，果肉呈深黄色，味甜 多汁，缝合线和柔软的头发，淡黄色到黄红色。
杏是中国著名的观赏树。它的颜色是红色和白色，胭脂是万点，花朵是美丽的，占据着春风。杏可以种植在庭前、墙角、路边和水边，也可以种植在山坡和水边。同时，杏也是沙漠和荒山造木树种。水果可以生吃或加工，果脯和坚果可以食用和药用。
杏是著名的果木。除了生食，它还可以制成杏干、杏干等。杏仁可用于食用、榨油和药用。它是春季的主要观赏树种，树龄较长，可生活100多年。
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