大叶芹菜野菜繁殖及病虫害防治栽培技术
严春光
大 叶 芹 ［ Ｓｐｕｒｉｏｐｉｍｐｉｎｎｅｌｌａ ｂｒａｃｈｙｃａｒｐａ（ Ｋｏｍ． ） Ｋｉｔａｇａｗａ ］别名山芹、假茴芹、明叶菜、蜘蛛香等。伞形科多年生草本植物。海拔5000的大叶芹一般生长～１０００ｍ 我国主要分布在辽宁、吉林、黑龙江等阔叶林下的沟谷湿地。 ６ 月份开花，７～八月种子成熟(可采种)。嫩茎叶可食，翠绿多汁，清香爽口，营养丰富，是色、香、味俱佳的山野菜之一。
经中国科学院应用生态研究所测定，每次 １００ｇ 样品中含有维生素 Ａ １０５ｍｇ 、维生素 Ｅ ４５．３ｍｇ 、维生素 Ｃ６５．８８ｍｇ 、维生 素 Ｂ ２ ２２．３ｍｇ 、蛋白 质 ２１６０ｍｇ 、铁３０．６ｍｇ 、钙 １２８０ｍｇ 。全株和种子还含有多种氨基酸和维生素，含有挥发油。
１ 种子的采集
每年7月初，大叶芹菜花期较长 ～八月底开花，八月初开花 ～种子在9月底开始成熟。种子成熟后，应随成熟收集。采集杂物后，储存在阴凉处或直接与湿河沙混合∶4.储存在阴凉处。
２ 种子的处理
春播种子需要沙藏处理，即2月中旬30岁～温水在40℃左右浸泡种子3～４ｈ ，使种子充分吸水。捞出控干，拌3～细河沙4倍，湿度60倍％～７０％ (握沙成团，松开即散)搅拌均匀后放入容器中，放入0～－5℃冷冻处理。 3月中旬将冷冻种子移到25℃左右催芽，待50℃％上述种子发芽后即可播种。
３ 种苗的繁殖
３． １ 苗木选择及整地
选择靠近水源的中性或微酸性土壤 ｐＨ５～６． 5.土壤或沙壤土地块。
大叶芹是一种根系较浅的丛生植物，土壤不需要深度翻转。整地翻耕深度 １５～２０ｃｍ ，耙平耙细，每亩施用腐熟猪圈粪或有机肥 ７５０～１０００ｋｇ ，南北作床，床宽 １～１．２ｍ ，床高１５ｃｍ 左右。长度可根据地形确定。
３． ２ 播种时间、 、 方法及播种量
３． ２． １ 播种时间。
４月初 ～４月下旬。
３． ２． ２ 播种方法。使用条播。如果播种前干旱，地块应浇水一次。在床上横向开沟，行距25ｃｍ ，沟深３～４ｃｍ 。将处理好的大叶芹种子均匀撒在沟内，覆土2ｃｍ 上盖稻草左右保湿。
３． ２． ３ 播种量。每亩播种量2。～２． ５ｋｇ 。
３． ３ 田间管理
３． ３． １ 除草。大叶芹菜苗床出现杂草后，应及时人工除草。除草次数取决于杂草程度，苗床应无杂草。
３． ３． ２ 浇水。苗床干旱时要及时浇水，浇水时要彻底浇水，浇水次数要看苗床干旱程度。
３． ３． ３ 上遮阳网。大叶芹喜欢在散射光下生长，避免
当太阳强光直射时，当大叶芹菜长到 １０ｃｍ 及时左右上
遮阳网，避免阳光直射。
４ 温室移栽时间
秋季土壤冻结前进行。首先，挖出繁殖的幼苗，在温室内按行距20ｃｍ×２０ｃｍ ，沟深度１０ｃｍ 左右开沟。种植幼苗根部，覆土厚度在越冬芽上覆土2ｃｍ ，种植后浇水一次。
５ 扣棚时间及管理
５． １ 扣棚时间
１１月下旬 ～12月初，10月初土壤结冰ｃｍ 以上时间开始扣棚。
５． ２ 棚内管理
从扣棚到芹菜芽，白天温度在20℃左右，晚上温度必须达到 １２℃ 以上，棚内湿度 ６０％左右。当土壤板结出现绿膜时，应松土。
大叶芹一般在扣棚后15天左右开始发芽出土。发芽后，当大叶芹长到3ｃｍ 白天温室内温度在左右时， ２０℃ 晚上温度在左右 ３～５℃ ，不要太高，温度过高，叶芹过度生长会影响质量和产量。这种温度一直保持到上市。当大叶芹生长时 １０ｃｍ 左右时。白天要适当遮荫，可以去遮阳网，也可以隔一块放草帘遮荫，每天交叉放草帘，放草帘时间在温室温度达到16℃左右，直到晚上。棚内最高温度不得超过 过 ２５℃ ，大 叶 芹 最 适 宜 生 长 的 温 度 １５～２０℃ 。从扣棚到大叶芹上市一般需要35个～４５天左右。(大叶芹移植到温室可连续生产3年，3年后淘汰，重新种植。）
66防治地下虫害(地蛆)
地下害虫的防治主要是预防。首先，施用的有机肥应充分腐烂。其次，春季去除棚膜后，将棚内清理干净，连续喷洒杀虫剂（无残留杀虫剂）3天，然后在伏天（雨季）喷洒3天，以防止地蛆的危害。只有在发病后才能挖出植物。
７ 采收
一般从扣棚到大叶芹上市需要40天左右。当大叶芹长到20～２５ｃｍ ，可以收获。可以一次性收割收留。 ２ｃｍ 左右茬。也可以采摘，平均每平方米可以生产2片大叶芹菜～２． ５ｋｇ 。
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