苹婆(学名::Sterculia nobilis Smith )，梧桐科常绿树，又称“凤眼果”，叶子呈椭圆形；初夏开花，无花冠，花萼粉红色，圆锥花序；果实分为四五个果实，外面是深红色，里面是黑色。
种子可以食用，种子炖得像栗子。它原产于中国、印度、越南、印度尼西亚等地。它经常种植在中国广东以南的庭院树上，木材轻盈坚韧，可制器具。在广东的习俗中，苹果确实是七姐妹生日的祭品。如果没有，它将被假苹果所取代。由于苹果年产量低，祭祀习俗低迷，很少种植大量果园，只有零星种植。
分布范围:广东、广西南部、福建东南部、云南南部、台湾省。广州附近和珠江三角洲大多种植。印度、越南、印度尼西亚也分布，多为人工栽培。
每年7月至8月是苹婆的收获期，采摘脱壳后晒干的新鲜品种是商品，不需要特殊加工。苹婆的食用部分是其种仁，食用方法多种多样，如蒸、煮、烤、糖蜜、红烧等。用水煮熟的苹婆种仁，剥去黑色外种皮，再剥去淡棕色半透明中种皮，吃淡或乳白色种仁。去皮后的种仁柔软白皙，像一个小鸟蛋，精致美观，风味类似栗子。它的味道略甜，肉爽多汁，比栗子好。名莱菜在广东常用于烹饪，被列为“岭南名莱”。
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