摘要：不是所有的薄荷都能吃。如何种植可食用的薄荷？
薄荷种类繁多，薄荷脑含量高的薄荷品种不能食用。
世界上有30多种薄荷，包括柠檬薄荷、金薄荷、留兰香、土薄荷、胡椒薄荷、苏格兰薄荷、越南薄荷、日本薄荷等。每种薄荷都有不同的香味和凉爽的味道。薄荷脑的含量也有高低之分。例如，日本薄荷和普列薄荷不适合食用，因为薄荷脑的含量太高，只适合提取精油和药物，而柠檬薄荷和越南薄荷的香味清凉，适合泡茶和烹饪；留兰香薄荷香气浓郁，凉爽不足，它经常被用作香料；绿薄荷、苏格兰薄荷、胡椒薄荷闻起来清新宜人，凉爽舒适。许多饮料店会自己种植薄荷。夏季饮料制作时，直接采摘制作薄荷冰饮料，既新鲜又美味。
【因此，在食用自己种植的盆栽薄荷之前，首先要区分薄荷的品种，然后再食用。】
薄荷是一种唇形植物，具有食用和药用价值的食物。薄荷叶含有薄荷醇，具有一定的药用性质，可作为治疗疾病的中药。薄荷的嫩茎叶可食用。薄荷茎叶具有特殊的芳香气味，清新宜人。它们可以作为调味品或香料，与葡萄酒和茶一起食用。
食用方法：可与凉拌薄荷叶、薄荷炒鸡蛋、薄荷豆腐鱼汤、薄荷粥、薄荷蛋糕等其他配料一起烹饪。夏天也可以做凉茶。薄荷叶用沸水冲泡，加入适量白糖，放入冰箱冷却，解热解渴。
种植盆栽薄荷。
盆栽薄荷的种植非常简单，因为薄荷的适应性很强，生长速度很快，可以随时摘下来做饭或泡茶，越摘越旺。
薄荷喜欢种植在温暖潮湿、光线明亮但没有阳光直射的地方。薄荷可采用扦插或分株的方法进行无性繁殖，截取8厘米的薄荷根，埋在盆土中，然后浇水15厘米°在这种环境下，出苗大约需要15天。
土壤:薄荷对土壤要求不严格，但最适合种植肥沃、疏松、透气的沙土或半沙土。
光照：薄荷适合种植在半阴凉的环境中，即散光，夏季光照强烈，需要进行一定的遮光处理。
水：薄荷需要更多的水，只要保持盆地土壤湿润。
薄荷有醒脑兴奋的作用，所以适量吃一些薄荷可以清心安神，恢复精神。是消除疲劳的提神剂，但晚上不宜食用或过量食用。
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