山楂树喜欢凉爽、湿润、耐寒、耐高温、喜光、耐阴，喜欢荒坡野洼，经常和梨树做邻居。
一
树形高大，树皮粗糙。枝条圆润，有生长刺，老枝灰楚楚，新枝红润，冬芽像卵子一样呈三角形，头又圆又紫。
二
叶子又宽又圆，像鸡蛋一样圆，很少有菱形，叶尖又短，叶尾像楔子一样宽，两边像羽毛一样深裂三五片，裂缝像针一样披散，尖端有尖端，边缘有锯齿状，叶面深绿色有光泽，叶背沿叶脉有柔毛，或者脉腋有胡须毛，侧脉成对，达到裂缝的先端或裂缝；叶柄长，托叶草，形状像镰刀，叶缘有锯齿状。
三
伞房花序多，花多，总花梗和花梗毛柔软，花后脱落；苞片如膜，线状披针形，头尖，边缘如牙齿，早落；萼片如钟，外面灰白色柔软；萼片三角形卵形至披针形，先端渐尖，全缘，约与萼片一样长，顶部有胡须；花瓣如倒卵圆白；雄蕊20，比花瓣短，花药粉红；三五花柱，基部柔软。
四
果梨形小，深红色，有浅斑，所以又叫山红。
顶部凹陷，有花萼残留，基部有果梗。核硬，果肉薄，味道微酸，所以又称酸红。
五
山楂是我们特有的药果兼用树种。果实可生吃或果脯蛋糕，干燥后可入药，健脾开胃，消食化滞，活血化痰，降血压降脂。
山楂树又硬又重，秋天的果实永远不会枯萎。正因为如此，山楂树成了纯爱的代名词。
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山楂树,花卉知识