说到腰果，大多数人可能只在超市和干果摊上看到腰果仁，
我不知道腰果树是什么样子的。今天我就来介绍一下腰果树的一些情况。
一、腰果树的基本信息
在植物分类学中，腰果属于漆树科腰果属常绿灌木或小乔木，别名鸡腰果，如树；
它起源于巴西东北部，16世纪引进了亚洲、非洲和南美洲的热带国家和地区，是世界四大著名坚果之一；自20世纪40年代以来，腰果一直被引入中国海南岛。1960年以后，从斯里兰卡进口的种子在广东、海南、广西、云南、福建、江西、四川等省、地区进行了尝试。后来，由于寒冷和失控，它只成功地引进了海南岛和云南的西双版纳。1973年以后，从坦桑尼亚进口的种子在广东、海南和云南大面积种植。仅海南就种植了13333公顷，主要分布在海南和西南六个县，主要产于乐东县。20世纪80年代中期至90年代初，中国腰果生产迎来了第三次发展高峰。1984-1990年，中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所和海南腰果研究中心与荷兰皇家热带研究所合作，共同开展“海南腰果开发”项目，进一步扩大中国腰果种植面积，进一步丰富种质资源。
二、腰果树长什么样？
天性：灌木或小乔木，高4-10米，小枝黄褐色，近无毛。
叶：单叶互生，叶革，倒卵形，长8-14厘米，先端圆形，平截或微凹，叶边全缘，两侧无毛。
花：圆锥花序宽，长10-20厘米，花密，锈毛密集；芽卵披针形；花黄，杂，雄蕊7-10，一般只发育一个。
果实:核果肾形，两侧扁平，长约2厘米。核果基部由肉梨形或陀螺形假果支撑，长3-7厘米，成熟时呈紫红色；种子肾形，长1-2厘米。
三、腰果的营养价值和用途
首先，假果可以生吃或制作果酱、果汁、蜜饯、罐头、酿酒等；根据腰果（腰果梨）主要含有水、糖、蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素A、维生素B等营养成分。
第二，种子可以炒，味道像花生，可以甜或咸；也可以加工蛋糕和糖果；也可以榨油，是优质食用油；通常用于硬化巧克力糖；根据相关测量，腰果仁主要含有膳食纤维、糖、蛋白质、脂肪、盐、甾醇、氨基酸、维生素、矿物质等营养物质，食用腰果有利于人体健康。
腰果壳油是治疗银屑病、铜钱癣等的优良防腐剂和防水剂。
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