秋天的长沙，自然被一层桂花的香气晕染。长沙桂花以金桂、银桂、丹桂、四季桂为主，赏桂的好地方比比皆是。
看不完的满城桂花，也可以换种方式细细品尝。我们为您准备了六种桂花美食，不妨试试。这个季节，有一口桂花香。
赏花不足以表达对桂花的热爱。能吃的长沙人已经把它列入菜单，做成各种美味的食物。28日，记者为您梳理了六种桂花美食，包括桂花吊梨汤、桂花排、桂花糯米酒、桂花糖油巴巴、桂花酒丸、桂花醉蟹。
桂花小吊梨汤
将雪梨洗净，保留梨皮，切片。先将雪梨、银耳、话梅、冰糖一起炖，再加入枸杞，然后等汤煮成浓稠状，然后出锅食用。
这种甜点的制作方法很简单。如果在生产过程中加入一些桂花，它会增添一点秋天的美。桂花使小吊梨汤的香味加倍。入口后，它感觉更清新舒适。淡淡的花香点缀使这种甜点更加美味。
桂花小排
很难想象新鲜的桂花可以与肉类菜肴相匹配，但这种搭配更美观。首先，将小排煎脆，桂花酱和冰糖取代传统的砂糖，适当加入醋调味，上菜前撒一点干桂花。整道菜酸甜可口，生津开胃，骨肉有桂花香，多吃但不油腻，吃完后留下香味。
桂花糯米酒
首先，糯米的选择需要非转基因的种植糯米谷。就水源而言，天然水必须从古至今酿造。这种糯米酒是用浏阳富岭水库的天然山泉水酿造的。
除了天然原料，酿造中永远不会添加任何物质。接下来是桂花的入口。在桂花糯米酒中，花的呈现不在于酒的颜色，而在于酒的味道。入魂的花香酒绝不是酒精 香精 混合色素剂的酒是可比的。喝一杯桂花糯米酒，让你知道秋天来了。
桂花糖油粑粑
糖油爸爸是长沙的传统小吃，注重糯米的细弹和糖油的甜味。有两种方法，一种是糖油炸，另一种是红糖煮。今天推荐的桂花糖油爸爸是用糖油煮的，整个糖油爸爸就像琥珀，明亮光滑。撒在上层的细芝麻和散落的桂花为整个糖油爸爸增加了两个层次。
用筷子轻轻夹住，感受它的软糯，用舌头舔，感受它的甜味，然后用鼻子闻闻桂花的香味。然后小口吃，慢慢仔细咀嚼吞咽，吞咽糖油爸爸的甜味和香味。
桂花酒酿丸子
酿造丸子也是长沙的一大特色小吃。方法很简单。它是用甜酒、鸡蛋和糯米丸子煮的。一碗没有酒味的酒，蛋香米香浓郁的酒饺就完成了。
秋天，这种常规小吃披上了一层桂花“新衣服”。桂花的香气并不违和。淡淡的花香在丝丝蛋花中钻入鼻腔，粘在圆圆的球上跳入牙齿，藏在甜米酒中滑入喉咙。
桂花熟醉蟹
金桂香的季节也是螃蟹最肥的季节。一定要试试桂花醉蟹，用花雕酒和桂花腌制，最后蒸大闸蟹。除了鲜味，还有一层淡淡的酒香和桂花香。
甜黄酒更像是催化剂，成倍放大蟹黄的鲜度和蟹肉的甜度。同时，在热的作用下，当酒渗透时，你也可以在蟹腿关节吸出一丝甜味。
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