萱草，又称忘忧草，即黄花菜、金针花。萱草在中国有几千年的历史。《博物馆》说:“萱草，吃起来好开心，忘忧思，所以叫忘忧草。
《诗经》中提到：“北堂幽暗，可种萱”；北堂代表母亲的意思。在古代，人们孝顺。当流浪者想远行时，他们会先在北堂种植萱草，希望减少母亲对孩子的思念，忘记烦恼。唐代孟郊的《流浪诗》写道：“萱草生堂阶，流浪者行天涯；慈爱的母亲靠在大门上，看不到萱草花。”王冕的《偶书》“今天很好，大厅前有萱草花。拿杯子为母亲的生日，没有噪音。”
古人对萱草的感情不仅融合了中国的传统文化和习俗，而且在阐述现代伦理、家庭感情、孝道等善良习俗方面具有深远的意义。因此，金针花也被称为中国的“母花”。
萱草绿叶丛生，每朵花都有几朵或十几朵花，二次开花，陆续开花一个多月，花形美观，色彩艳丽。
温馨提示：
萱草不等于黄花菜。黄花菜是一种萱草属植物，但除了黄花菜，大多数萱草属植物是不可食用的。我们每天种植和欣赏的萱草花不是黄花菜，而是大花萱草、卷丹等；黄花菜通常出现在菜地里，而不是花坛里。不要从花坛里摘“萱草”，以免中毒。
花椰菜花又细又长，花瓣又窄，颜色又嫩又黄。观赏萱草的花接近一些漏斗百合，颜色通常是橙色的，有些甚至接近红色。新鲜的花椰菜含有少量的秋水仙碱，应先制成干产品，高温烹饪或油炸后食用。
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