#.莼菜
水盾，又称马蹄、湖菜，性爱温暖，适合在清水池中生长。水盾本身没有味道，比味道和谐、美味、光滑、嫩，是珍贵的蔬菜之一。水盾富含胶质蛋白、碳水化合物、脂肪、各种维生素和矿物质，经常食用水盾具有药物和食品的保健作用。
#.茭白
水竹，又称水竹笋，是高竹笋。古人称水竹为“水竹”。唐代以前，水竹作为粮食作物栽培，是“六谷”(小米、小米、小米、小米、小麦、小米)之一。人们发现，当水竹感染黑粉菌时，它会形成纺锤形的肉茎，这就是水竹。世界上只有中国和越南把水竹作为蔬菜栽培。
#.慈菇
慈菇又称“中国慈菇”、“芋头”。单叶植物，泽泻科。多年生挺水植物。地下球茎可食用。中国最大的农业技术问答“云种植”平台是农业生产中遇到的问答。数万名优秀农业专家始终在线免费回答，并开通了农业补贴咨询窗口。
#.芡实
芡实，又称鸡头米。功能补中益气，益肾固精，除湿止带。用于梦遗滑精、遗尿频、脾虚久泻、白浊。同时，它具有很高的治疗价值。自古以来，它一直是中国保持青春活力、防止衰老和衰老的好东西。芡实秸秆是一种非常美味的蔬菜，在北方市场很难食用。
#.香蒲
香蒲出生在湖泊、池塘、沟渠、沼泽和河流缓流带，就像我们吃的香肠一样。花粉为蒲黄；编织、造纸等叶片；幼叶基部和根茎可作为蔬菜；雌花序可作为枕芯和垫填充物，是重要的水生经济植物之一。此外，这种叶子又直又厚，通常用于花卉观赏。
#.水芹
水芹又称水英等，维生素和矿物质含量高。它的嫩茎和叶柄鲜嫩爽口，可以生拌或炒。具有清热解毒、养精益气、清血、降血压、宣肺利湿等功效。还可治疗尿痛、大便出血、黄疸、风火牙痛、腮腺炎等疾病。水芹被江苏称为“路通”，是春节期间必不可少的美食，寄予良好的祝愿和祝福。
#.西洋菜
豆瓣菜，又名西式菜等，酥脆爽口，香味诱人，适合做汤或炒菜。豆瓣菜可以干扰卵子植入，预防妊娠，可以作为避孕和月经的辅助食物。豆瓣菜也是润肺止咳、益脑健身的保健蔬菜。经常吃豆瓣菜对呼吸系统有好处。因此，它被称为“天然干燥的肺汤”。
#.地梨
栗子，也被称为马蹄铁。它的形状、味道、成分和功能都与栗子相似，因为它是在泥里的结果，所以它也被称为“栗子”。肉白、甜、多汁、脆、美味，被称为“地下雪梨”，北方人称为“江南人参”，可以生吃水果和蔬菜，是公众喜爱的季节性产品。
#.菱角
菱角，又称腰菱，是一年生草本水生植物菱的果实。菱角营养丰富，有助于治疗胃溃疡、痢疾、食管癌、乳腺癌、宫颈癌等。它还具有解渴和解酒的作用。菱壳烧灰可用于治疗黄水疮和痔疮。当它年轻时，它可以作为生水果食用。老熟水果可以熟食或加工成菱粉。风干制成的风菱可以储存以延长供应。菱叶也可以用作绿色饲料或绿色肥料。
莲藕
莲藕，又称莲藕，可用于餐食和药用。它的根、叶、花、须、果都是宝，可以滋补入药。用莲藕做成粉末，可以消化止泻，开胃清热，滋补滋养，预防内出血。是妇孺儿童、体弱多病的好流质食品，滋补佳珍。
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花卉知识