卷心菜是十字花科。芸苔是一种二年生草本植物。它是秋冬的主要蔬菜。它种植在中国各地，种植面积相对较大。卷心菜是最受欢迎的蔬菜之一。如何种植卷心菜？
大白菜种植时间
一般来说，早秋卷心菜在5月至6月播种，8月至9月上市。正季卷心菜主要在8月中旬播种，11月至12月上市。越冬卷心菜于10月播种，次年3月至4月上市。热卷心菜在春天播种，4月至8月上市。
种植大白菜的方法
整个地面，选择地形干燥高、土壤耕作层深、土壤结构合适、理化性质好、土壤肥力高、无涝地块深翻，实施高床窄箱栽培，箱宽80cm，每箱两行，床高18cm以上，同时打开中沟和后沟，便于灌溉，减少病虫害。
施肥，大白菜生长期长，需要更多的肥料。因此，应重施基肥。一般每亩应施3000公斤腐烂的稳定肥料作为基肥。基肥可在耕地前全面施用，翻入土壤。最好在耕地前施用三分之二的基肥，三分之一施用在土壤表面，并在碎土时混合在土壤表面。
3 播种方法
直播：一般采用穴播，整地作床后，按一定行株距挖穴。穴宽15-18cm，深3-5cm，穴底稍平。每穴播种20-25粒种子，然后覆盖细土1-2厘米。播种期间，如果天气干燥，下一次浇足底水，保证出苗所需的水分，然后覆盖土壤。播种后不要每天浇水，以免土壤变硬，影响苗木，每亩播种量为150克。在高温干旱天气下种植时，播种量应适当增加。
移栽苗时，要选择肥沃的土壤作为苗床，床址要向阳，排灌方便，靠近移栽地。床土应充分细碎整平，混入腐熟有机肥，制成宽1.2米的苗床，长度不限。每平方米播种5-6克。播种应均匀，播种后用浇水覆盖土壤。若遇高温干旱，还要搭棚遮荫，防止化苗。苗期管理主要是经常浇水，防止病虫害，均匀苗苗，及时揭遮荫棚等。每亩用量为30-40克，苗期一般在25天左右，当苗有4-5片真叶时可定植。一般早熟品种植株开发度小，生长期短，可适当密植，行距33cm，株距33cm，每厢适宜栽培三行。中晚熟品种一般生长期长，株型紧凑，发展程度小，行距50cm，株距35cm为宜，每厢栽培两行。
幼苗期管理：出苗后及时出苗，直播苗出土后及时匀苗、间苗、定苗。一般分为三次，第一次在1-2片真叶时，苗距约3厘米。第二次是3-4片真叶，苗距约5-6厘米，每穴留苗3-4株。5-6片真叶第三次定苗，每穴只留一株苗。在匀苗过程中，要注意去除弱苗和病苗，留下大苗和壮苗。苗期一定要注意水肥管理，可以用清淡的粪水浇灌，干旱期一天一次。若苗期雨水较多，可不浇水，在2-3片真叶期，施尿素一次，每亩施3-5公斤，可促进苗木健壮生长。苗后及时中耕除草，大白菜封行前最后一次中耕。中耕前浅后深，避免伤苗。
莲座期管理，在此期间，应再次施用追肥。可与尿素10-15kg、过磷酸钙10kg、硫酸钾10kg混合，施水，促进莲座叶的旺盛生长。如果下雨，你也可以施肥，但你必须远离根，深入开洞，覆盖土壤。莲座期保持土壤湿润，使莲座叶肥绿。如遇长期干旱，必须及时浇水，否则会影响叶球的产量。
结球期管理:结球开始后，要追肥1-2次，每亩尿素15-20公斤，过磷酸钙10-15公斤，硫酸钾10公斤。或以0.3%磷酸二氢钾为根外追肥，每7天左右喷洒一次，共喷洒2-3次。结球中期，为促进大白菜包心紧实，还可再次追施速效氮肥。结球时要注意保持土壤湿润，如遇干旱，必须及时灌溉。
收获:大白菜叶球充分膨胀，结球紧实后及时收获。收获标准:包心紧实，无黄叶、无病叶、无虫蛀、根切平。
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