吃百合在日常餐桌上很常见。它不仅可以作为蔬菜保健食品食用，还可以作为药物食用。具有润肺止咳、安神安神的功效。近年来，越来越多的人关注养生，因此百合已成为国家种植支持项目，许多地区已开始种植食用百合。那么如何种植食用百合呢？让我们学习一下它的种植方法。
选地整地
食用百合应选择地势高、阳光充足、排灌条件好、土层深、肥力高的地块进行种植。注意吃百合不能重茬种植，也不能与洋葱、大蒜作物轮作，豆科或禾本科作物是前茬。选地后深翻25-30cm。为了充分改善土壤的理化性质，建议在种植前每亩施用2500-3000公斤腐熟有机肥和25公斤过磷酸钙作为基肥。
选择种鳞茎
食用百合要产量高，必须选择颗粒饱满、颜色白色、无苦味、无损伤的百合种子。一般来说，50-60克中鳞茎种植的经济效益最好，每亩约150-200公斤。目前市场上主要食用百合分为卷丹百合、龙牙百合、兰州百合三类。
种植方法
地温约为15至28度。种植前，食用百合应用药物处理，然后每株间隔15-25cm，每行间隔30-45cm。种子按此密度放置后，应覆盖种子。一般情况下，应覆盖5-6cm深的细土，然后再浇水。
田间管理
(1)摘心打顶:当植物长出60多片叶片，日平均气温不超过23℃时，食用百合摘顶。适时摘心的叶子越多，产量越大。当幼苗高30-35厘米时，应及时打顶摘头，以促进营养物质集中输送到鳞茎。
(2)追肥:在整个生长过程中，总共需要追肥三次。第一次追肥是在2-3月出苗后，施肥的类型是有机肥用尿素或人类粪便尿液施肥；第二次追肥要等到5月份百合苗长到10-15厘米，也就是百合繁殖新百合的时候。此时主要使用磷肥和微生物含量高的有机肥，在叶面喷洒适量钾肥；第三次追肥收获后，百合可以产多年。为了保证明年的产量，收获后必须施肥进行维护。
(3)疾病预防:食用百合常见病有持续腐烂、垂直枯萎、病毒、叶枯、黑茎病等。种植者可以通过种球消毒、轮作换茬、清除杂草、增加P、K肥及多菌灵、托布津、代森锌喷雾等防治方法。
采收
入秋后，当茎变黄死亡，花朵脱落时，应及时利用晴天收获。此时，收获的鳞茎发育充分，产量高，耐储存。收获时，挖出鳞茎，切断地面部分，立即运回室内埋藏，储存在清洁的河沙中，防止变色和干燥，影响经济效益。
一般来说，种植者必须加强管理措施，否则会直接影响其产量。一般来说，吃百合最好是家种，味道不苦，鳞片又宽又薄。我们在购买时必须注意选择方法。
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