不同品种的荷花开花时间先到，如碗莲品种、中小花寿星桃等，从种植到开花只有50天左右；“红千叶”、‘重尾莲’等。需要70。 “白干叶”和“千瓣莲”大约需要80天。一般而言，从种植到开花大约需要60天。
开花时间的长短不仅与自然有关，而且与外部条件密切相关。温度与开花的关系，同一品种，种植时间不同，从种植到开花所需的时间也不同。最适宜的荷花生长发育温度为22-30℃，但高温时间短，低温时间长。比如3月28日(低温)种植“佛莲”，6月3日开花，需要66天；5月31日(高温)种植，7月15日开花，需要45天。
光与开花的关系：光时间长，生长快，开花早；光时间短，生长缓慢，开花晚。根据开花时间与外部因素之间的关系，开花时间可能较短，生长缓慢，开花较晚。根据开花时间与外部因素之间的关系，可采取相应措施提前或推迟开花时间。
'寿星桃'、经过改种和加热措施，新莲藕成熟干燥。新莲藕将于当年7月中旬左右种植。预计10月初赏花；晚花品种，9月初形成新莲藕。如果在温度合适的温室里种植，它们可以在冬天持续生长开花。
推迟种植时间，以莲藕为假种植，经常去除莲藕上的立叶和花蕾，抑制生长，7月下旬再种植。国庆节期间也可以赏花。
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