菊花
学名
菊花
别名
寿客、金英、黄华、秋菊、陶菊、日精、女华、延年、隐逸花
科属
菊科、菊属
形态特征
菊花是一种多年生草本植物，高60-150厘米。茎直立，分枝或不分枝，头发柔软。叶子互相生长，有短柄，叶子呈卵形到披针形，长5-15厘米，下面有白色短柔毛，边缘有粗锯齿或深裂。头状花序单生或多个集生在茎枝顶部，大小不同，单个或多个集生在茎枝顶部；由于品种不同，差异很大。总苞片多层，外层绿色，条形，边缘膜质，外层柔软；白色、红色、紫色或黄色的舌状。颜色包括红色、黄色、白色、橙色、紫色、粉色、暗红色等，种类繁多，头状花序多变，形色各异。花期从5月到次年1月。
生长习性
菊花是短日照植物，能在短日照下提前开花。喜欢阳光，避免阴凉，更耐旱，怕涝。它喜欢温暖潮湿的气候，但也能耐寒。根茎在严冬季节可以在地下越冬。花能承受微霜，但幼苗生长和分枝在孕芽期需要较高的温度。最佳生长温度约为20℃。沙壤土地势干燥高，土层深，腐殖质丰富，易肥沃，排水良好。PH6.2-6.7最好在微酸性到中性的土壤中生长。
分布范围
菊花起源于中国，遍布中国各个城镇和农村地区。8世纪左右，菊花从中国传到日本，被誉为日本国徽。17世纪末，荷兰商人将中国菊花引入欧洲，18世纪引入法国，19世纪中期引入北美。从那以后，中国菊花遍布世界各地。
观赏价值
菊花是中国十大传统花卉之一，也是世界上最受欢迎的花卉之一。它种类繁多，用途广泛。它是秋季花坛、花境、花台和岩石园的重要材料。它还可以用作室内外盆花装饰，用于举办大型菊花展览。它丰富多彩，美丽。切花可用作插花、花束、花环、花篮等。
药用价值
菊花花可入药，散风清热，平肝明目。用于风热感冒、头痛头晕、眼红肿痛、眼晕。
食用价值
现代科学可以提取菊花的有效成分，制成菊花晶、菊花可乐等饮料，让喜欢快捷省时的人喝起来更方便。菊花茶是一种适合所有年龄段的茶饮料，健康的人通常也可以作为沸水饮用。在中国，许多地方都有吃菊花的习俗。菊花香，柔软爽口，是入菜佳品。吃的方法有很多，比如鲜食、干食、生食、熟食、炖、蒸、煮、炒、烧、拌，也可以切丝入馅。菊花糕和菊花饺都有自己的可爱之处。菊花多吃黄、白菊，尤其是白菊，杭白菊、黄山贡菊、福山白菊等都是上品。
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