蟹爪兰的营养质量可以从茎节、肥瘦和花朵的数量来看出。生长期氮肥充足时，茎节肥厚，宽度可达2～3厘米，新的茎节发生得更多，有些茎节可以同时产生2厘米～三个新茎：资，有的上年老茎节又生了新茎节。在春末夏初的生长期，有利于快速形成完整的株形。但是如果在秋季生长期有上述表现，说明；氮肥较多，磷、钾肥相对不足，应增加磷、钾肥施用。否则会使茎节旺长，而且花很少。如果茎节较薄，宽度小于2cm，新生茎节较少，生长缓慢，说明氮肥不足，应适当施用氮肥。
蟹爪兰发芽后，如果顶部茎节多有花蕾，或者同一茎节多有两个花蕾，甚至顶部第二个茎节也有花蕾，说明营养充足，氮、磷、钾肥比例适宜。只要保持原有的营养水平，就不要增加追肥浓度。否则施肥过多会导致花蕾脱落。
开花时，应逐步降低追肥浓度，或逐步延长施肥间隔，以保护芽。如果顶部茎节没有花蕾，则占用l／3以上，或有花蕾的茎节多为1个花蕾，为磷、钾肥不足，可适当施用磷、钾肥。但此时施肥不能过急过猛。否则，大肥猛攻，蟹爪兰受不了营养的突然变化，会因为。消化不良。而引起落蕾。此时，施肥浓度只能逐渐增加，或者施肥间隔可以逐渐缩短，光照可以加强(但光照时间不能超过8小时)，从而促进现蕾的持续。如果茎节薄，芽少，那就是增加营养，那一年不可能有更多的花蕾，只有以后才能加强生长期的管理。
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