花有很多种，它们的种子形状、粒径、种皮厚度、种子颜色、成熟期都有很大的不同。
种子收集是一项高度季节性的工作，必须及时进行。种子应从生长强壮、无病虫害、颜色和图案良好的植物中提取。同一植物的主茎和靠近主茎的侧枝更饱满，面向太阳的植物质量更好。种子收集应在晴朗无风的早晨进行。收集的种子必须有完全成熟的种子。如果种子不完全成熟繁殖，后代就会变薄，品种也很容易退化。
成熟种子的特点一般为：含水量减少、重量增加、种子丰满、种皮硬度增加、叶绿素消失、颜色固定。不同的花卉品种具有不同的种子成熟特性，因此应采用不同的收获方法。
种子成熟后容易飞翔的花，如凤仙花，可以在种子成熟前装袋，使种子落入袋中生理成熟，然后储存。它在霜冻后成熟。需要在室内收获的种子，如果花死后移入温室，但在阳光明媚的日子里，必须每天暴露在阳光下2-3小时，使种子饱满。
如果室内光线总是不足，种子溃疡率就会很高。对于同时开花和种子的花，如长春花和柑橘植物，最好收获第一个成熟的种子。早花和结果的种子通常有大花和五颜六色的花。石竹、桂花等具有相同种子成熟度的花，可以在整个种子的大部分果枝成熟时收获。
种子收获后，杂质应及时去除、晒干、阴干、筛选。选用干燥、通风、低温的优质种子(温度为l-5°C）、低湿度(湿度为30%-40%)的地方。同时，应注明采集地点、日期、品种、特点等。
种子的使用寿命非常不同。它主要由花卉和树木的遗传决定，但储存条件也对种子的发芽率有很大的影响。一般来说，含水量高的种子在低温条件下的发芽率往往会下降，而干种子在低温条件下可以长期保持发芽率。
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