温度影响花体的所有生理变化。每朵花的生长发育都有一定的温度要求和生存温度的极限。即生长发育的最低温度、最合适的温度和最高温度。即使是同一种花，在其生长发育的不同阶段也有不同的温度要求。每朵花的不同来源决定了每朵花的极低温度、极高温度和最合适的生长发育温度。
原来的热带花可以是18°生长在C的温度下；原来的温带花在10岁°生长在C左右的起始温度下；原生亚热带花卉在起始温度下生长； 15-18°C 生长在基本温度下。荷花等热带水生花卉的种子只能在30-35℃的水温下发芽生长，而仙人掌花则需要28℃以上的高温才能正常生长。随着每朵花最适宜生长温度的降低或升高，会影响其正常生长发育，严重时会导致花卉死亡。冬季室温低于5-l00°温室花卉在C时可能会损坏或死亡。
温度影响花草树木的生长发育。温度的变化影响种子、球茎、植物的休眠、茎的伸长、花芽的分化、花芽的伸长。从种子储存到发芽，同一朵花进入营养生长、生殖生长、开花和结果。不同的阶段对温度有不同的要求。例如，一年生草本花卉种子的储存需要较低的温度，种子萌发需要较高的温度，苗期需要较低的温度，生殖期需要较高的温度。在较低的温度下储存和发芽二年生花卉种子。幼苗需要比种子发芽时更低的温度，营养生长需要更高的温度。在花果期，所需温度高于营养生长阶段。温度。
花芽分化最适宜温度为20℃，花芽伸长最适宜温度为9℃。风信子花芽分化适宜温度为25℃，花芽伸长适宜温度为13℃。适宜的水仙花芽分化温度约为13℃，适宜的花芽伸长温度为9℃。杜鹃花芽分化适宜温度为18-23℃，花芽伸长适宜温度为2-10℃。木本花卉，如杜鹃、山茶、梅花等，均在8月份气温较高时进行花芽分化。
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