眉豆有两种,一种是豆荚都是白色的,一种是豆荚两边都是紫色的,中间是浅绿色的,另一种是豆荚都是紫色的。我家每年在偏房的墙根下种几棵眉豆,让他沿着墙爬到屋顶,在屋顶上放一些树枝,眉豆就会在树枝上生长。这是眉豆的收获期。我最喜欢吃眉豆做的炸眉豆鱼。
眉豆种植简单。我们通常在谷雨前后种植。如果我们自己种植,我们可以直接在我们想种植的地方播种。我们家通常在墙根15厘米处挖一条浅沟,然后把眉豆籽放进沟里。植物间距约为15厘米。种植眉豆后,可适当撒一些农家肥或化肥,然后浇水。
当眉豆的主蔓长到20厘米时,如果在菜地播种,应及时搭架引蔓。如果种植在墙根下,可以扔几根绳子让眉豆爬上去。主蔓长到1米左右,侧蔓长到1米左右,可以促进花穗的形成。
眉豆会不断开花结荚,所以眉豆开花后可以定期浇水施肥,使眉豆不断开花结荚。采摘时注意不要伤花穗,这样花穗会再次开花结荚。高温天气时,可喷施叶面肥补充眉豆开花结荚所需的营养。
眉豆最容易感染蚜虫,因此在蚜虫发生前应及时喷洒,以防止蚜虫害的发生。在蚜虫感染初期,应及时喷洒杀虫剂,防止害虫蔓延。
经常吃眉毛豆可以增强脾胃,促进胃肠蠕动,帮助消化,预防便秘。眉毛豆还富含磷脂,能促进胰岛素分泌,预防糖尿病。眉毛豆含有大量的锌微量元素。经常吃眉毛豆可以促进身体的生长发育,增强造血功能。
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