鸡冠花又称芦苇鸡冠、笔鸡冠、大鸡冠、凤凰鸡冠，是苋科一年生草本花卉。全株光滑，高30-70厘米。叶与茎交替。深红色、翠绿色、黄绿色、红色和绿色的叶子。花长在顶部，形似鸡冠花，故名鸡冠花。紫黑色的种子隐藏在蓬松的果肉中。花的颜色有很多种。最常见的大花序有火焰状的红色鸡冠，以及紫色、橙色、白色、红色和黄色。鸡冠花多种植在园内，矮生品种多为盆栽。
鸡冠花原产于印度等地，在中国栽培历史悠久。性热，不耐寒，适合在空气干燥、阳光充足的环境中生长，最好是肥沃的沙土。
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