兰花中有许多珍贵的品种。市场上农民出售的兰花是从山上挖出来的，会有一些好品种。只要他们善于识别，就有可能选择好的兰花品种。如何选择？
首先要搞清楚兰花的结构:兰花有6片花瓣，分为内外两轮。外轮3片为雄蕊，包括梅花瓣、荷花瓣、水仙花瓣、蝴蝶瓣等。中间1片称为主瓣，两侧称为副瓣(俗称肩)，内3片为真花瓣，上侧称为“雄蕊”
然后按以下标准选择：
颜色：嫩绿为上，浓绿次之，红绿次之；红色鲜艳的人也不错，素心(全花一色)更好。
芳香：优雅、温和、纯净；气味太强烈，气味太差。
外三瓣：均匀厚实，有柔软感为贵，主瓣宽、副瓣窄或花瓣外翘为多。
肩:以主瓣为中心，左右两瓣水平伸展，称为“平肩”，是上品；侧瓣稍微向上称为“飞肩”；相反，“落肩”次之。
捧蕊(内瓣)：皮肤光滑柔软如蚕蛾为上；梅花瓣和水仙花瓣的捧蕊像硬肉一样被称为“兜”。
舌头:短、圆、宽、大者最好。舌头上的点比较散，以深红色为主，颜色浅但明显者也不错；春兰舌上的点整齐，以一点、二点、三点、元宝为上品，杂乱暗者为劣。
鼻子：以小为佳。
叶：基部紧，中上部宽，弯曲下垂者为上。
根：圆而细多为良种。
花蕾:春花蕾的衣服色彩鲜艳，有光泽，筋纹细腻，茎直接到顶部，层层紧密包裹。它的花瓣可能是绿色的。素心花蕾的衣服大多是白绿色的，就像薄纱一样。
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