香菜是我们生活中常见的蔬菜，也是一年四季都可以种植的蔬菜，香菜很容易种植，所以它也是农民喜欢种植的蔬菜之一。一般建议在春季3月、4月和秋季9月种植香菜。以下是从种植时间、土地选择、苗木播种和现场管理等方面介绍香菜的种植方法。
[种植时间]
香菜是一种喜欢温暖环境的蔬菜。虽然可以全年种植，但建议主要在春季3月、4月和秋季9月种植，因为此时温度升高，可以促进香菜的生长。
【选地整地】
香菜对种植地点和土地要求较高，建议选择有机质含量高、肥沃、保湿、排水能力好的土壤。整个土地需要深度翻转和深度栽培，并施用一定量的基肥，以确保香菜的后续生长。
【播种育苗】
种植前需要处理种子。首先，将选定种子的皮肤擦掉，然后在温水中浸泡24小时。取出后，将种子包裹在湿布中，将种子包裹在15-20摄氏度的环境中约7-10天。
发芽后可播种。播种前，浇水整理好的土地，保持土壤湿润。然后将种子均匀地撒在田野上，覆盖一层细土，最后覆盖一层塑料薄膜。当种子发芽后长出3-4片卷心菜叶时，塑料薄膜可以打开。
【田间管理】
新种植的芫荽不需要浇水。一般来说，第一次浇水只有在种植后才会进行。浇水后的第二次浇水大约需要7-10天，然后每5-7天浇水一次。如果施用足够的基肥，在芫荽的生长期不需要追肥，但如果在保养芫荽的过程中发现土壤中缺乏养分，就需要及时施用一些尿素和磷肥。
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