银杏(学名::Ginkgo biloba L.）银杏科，银杏属落叶乔木。银杏出现在数亿年前。它是第四纪冰川运动后遗留下来的裸体植物中最古老的遗体植物。现存的银杏稀有而分散。几百年前的老树很少见，几乎所有其他植物都灭绝了，所以银杏也被称为活化石。黄叶银杏、塔状银杏、裂银杏、垂枝银杏、斑叶银杏等26种变种及品种。
银杏树的果实通常被称为白果，所以银杏也被称为白果树。银杏树生长缓慢，寿命长。在自然条件下，从种植到结银杏果实需要20多年，40年后才能取得大量的结果。因此，有些人称之为“公孙树”，意思是“公孙吃”。它是树上的老寿星，具有观赏、经济和药用价值。
形态特征
银杏是一种落叶树，胸径可达4米，幼树皮近平滑，浅灰色，树皮灰褐色，纵裂不规则，粗糙；长枝和生长缓慢。幼年和壮年树冠圆锥形，老则广卵形；枝条轮生，斜向伸展(雌株大枝常与雄株相比)；叶子相互生长，在长枝上辐射，球花雌雄异株，单性，生于短枝顶部鳞片状叶的腋窝，呈簇状。雄球花有长长的椭圆形，药房纵裂，药隔不发；雌球花有长茎，茎端常分为两叉，稀3-5叉或不分叉。每个叉顶生一个盘状珠座，胚珠生在上面。通常只有一个叉端的胚珠发育成种子，内媒传粉。雄花花粉萌发时只产生两种精子，纤毛会游动。
分布范围
石炭纪最早出现在银杏3.45亿年前。欧洲、亚洲和美国广泛分布在北半球，中生代侏罗纪银杏广泛分布在北半球，白垩纪晚期开始衰退。到50万年前，第四纪冰川运动发生了，地球突然变冷，绝大多数银杏植物濒临灭绝，在欧洲、北美和亚洲的绝大多数地区灭绝。只有中国有优越的自然条件，它才能奇迹般地保存下来。因此，被科学家称为“活化石”和“植物熊猫”。野生银杏残留在浙江西部山区，中国江苏省徐州北部(邳州市)临沂(榭城县)。
主要价值
银杏树又高又直，叶子像扇形，叶子优雅，寿命长。冠大阴，有降温作用。无病虫害，不污染环境，树干光滑，是著名的无污染树种，有利于银杏繁殖，增加风景。适应性强，银杏对气候土壤要求广泛，具有抗烟、抗火、抗有毒气体的特点。银杏树高大，树干笔直，姿态优美，春夏翠绿，深秋金黄，是理想的园林绿化和行道树种。理想的栽培树种，可用于园林绿化、行道、公路、田间林网、防风林带。被列为中国四大长寿观赏树种(松、柏、槐、银杏)。
银杏果，俗称白果，由肉皮、骨皮、膜皮、仁组成。白果延年益寿，银杏在宋代被列为皇家贡品。日本有每天吃白果的习惯。西方人圣诞节必备白果。就食用方式而言，银杏主要包括油炸食品、烘焙食品、烹饪食品、配菜、蛋糕、蜜饯、罐头、饮料和酒精。具有祛痰、止咳、润肺、定喘等功效，但大量食用后可引起中毒。
银杏果仁的医疗保健作用。根据《本草纲目》记载：“熟食温肺、益气、定哮喘、小便、止白浊；生食降痰、消毒杀虫”。现代科学证明，银杏种仁具有抗大肠杆菌、白喉杆菌、葡萄球菌、结核杆菌和链球菌的作用。银杏种仁用于治疗支气管哮喘、慢性气管炎、肺结核、白带、淋浊、遗精等疾病。银杏仁还具有祛斑平皱、治疗疮癣的作用。咳嗽痰稀的患者，用30克银杏种仁和15克冰糖煎水服，每天服用2次，半个月即可愈合；儿童遗尿症，用5粒银杏种核煨熟，每晚睡前取仁服，半个月即可见效。
银杏的药用主要体现在医药、农药、兽药三个方面。明代李时珍曾说:“入肺经，益脾气，定哮喘咳嗽，缩尿。”清代张璐璐的《本经逢源》中载白果具有降痰、清毒、杀虫的功能，可治疗“疮疥疮、乳痈溃疡、牙齿龋齿、儿童腹泻” 赤白带下、慢性淋浊、遗精遗尿等疾病”。明代江苏、四川等地出现了白果加工的中成药，用于临床。
人类对银杏生态价值的认识较晚，银杏价值的最高水平——生态价值，无价之宝。银杏的生态效益主要体现在：从栽培的角度来看，银杏属于果树干果；属于树木材料树种、防护树种、抗病虫害树种、长寿树种和耐污染树种。银杏适应性强，是速生丰产林、农田防护林、护路林、护岸林、护滩林、护村林、林粮间作为“四面”绿化的理想树种。它不仅可以提供大量的优质木材、叶子和种子，还可以绿化环境、净化空气、保持土壤、防治害虫、调节温度、调节心理等，是一种良好的造林、绿化和观赏树种，对我国南北农林种植结构调整、平原农林发展具有重要意义。
[tag]花卉知识[end]
花卉知识