兰花具有一定的早期生长特点，肉根丰富，能储存更多的水分，加上叶片表面有较厚的角质层，可防止体内水分过多，3天左右绝对干燥而不枯萎，当然，干燥会影响新陈代谢，实际上停止生长，长期干燥会导致死亡；但过多的水或水，会因土壤空气含量降低，抑制甚至窒息，导致叶片枯黄，严重时根腐烂死亡。
兰花要求土壤保持40％～50％，空气的相对湿度保持在80％保持适当的湿度是养兰花的关键。
（1）兰花应选择肥沃、松散、排水良好的土壤，如种植材料为颗粒池泥、风化岩等，浇水次数可增加；如果使用保水能力强的泥炭苔藓，可每天浇水一次。盆底填充层应保持盆土体积至少2／五、以上，用碎瓦、碎砖、木炭碎片、小石等填充，以保证防涝通风，兰花需要充满空气的湿土。
（2）浇水量，一般来说，从春季到夏季充分供水，从秋季到冬季进行控制。但也应根据品种、生长期等具体情况进行处理，如建兰秋季开花，需要更多的水分；春兰冬季保持土壤湿润。
(3)浇水不宜过多，要根据各种具体情况及时、适当、适当地合理浇水。经常保持盆土七分干燥，可以积累兰株糖分，集中营养，有利于花芽分化。如果太湿，很容易导致叶子过度生长，细菌蔓延，甚至根腐病导致死亡。
(4)浇水一般取决于季节，初春气温低，蒸发慢，盆土稍干。4～5月份新芽出土，盆土还需要稍干，但2～每3天浇水一次。6月，新根和叶芽生长，盆土可以湿润。9月以后，水量应逐渐减少，但不宜过于干旱，否则会影响明年的叶片开花。冬季人房后，盆土应稍干。一般来说，每20天浇水一次。盆土不干，不浇水。
（5）夜间温度下降，水蒸发少，不浇水不影响正常生长，但适当控制水，但刺激根系生长和新芽萌发。早上浇水，由于水温、温度、土壤温度接近，有利于根系的生长。
(6)黄梅天长雨不晴，盆土不能积水，盆侧可倒置或移至避雨通风处，防止湿度过高。
对于兰花来说，空气湿度比土壤根部更重要。但由于原产地、品种和生长习惯的不同，对空气相对湿度的要求也不同。
(1)一般情况下，应使用喷嘴均匀细腻的喷壶在叶片、地板、墙壁、盆架等处喷水，以增加湿度，降低温度，减少水分蒸发，冲洗叶片表面的灰尘，有利于叶片表面的呼吸，改善光合作用，防止叶片变老变黄，保持绿色美观。
(2)空气湿度对兰花开花影响很大。湿度过低会缩短花期，淡化花色和花香，但湿度过高会导致花瓣发霉和病虫害蔓延。开花前，喷水不要淋湿花蕾，以免花蕾腐烂减少。花期只要喷叶面水，不要喷人花蕾，以免缩短花的使用寿命。
(3)在寒冷的冬天，要注意不要用冷水喷洒，也要注意不要使叶鞘过湿。
(4)温室养兰。如果空气湿度过高，可以打开窗户通风，以降低湿度。如果湿度过低，可以在温室地板上洒适量的水来提高湿度。
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