芦笋喜欢温暖，耐寒性差。它不应该在户外过冬。一般来说，它会在“霜冻”前一两周（当最低温度降至10℃左右时）移入房间。进入房间后，不要把它放在厨房、炉子和暖气管附近。灰尘和烟熏油会堵塞枝叶的气孔，阻碍正常呼吸和生长。
冬季应控制浇水，白天气温较高时开窗通风。为保持空气湿润，防止枝叶变黄，每隔3次～叶片表面可喷洒与室温相同的水7天，使其湿润干净。每半个月施肥一次。日常温度保持在15℃～20℃，直接暴露在阳光下，盆土干燥浇水。经过上述合理维护，冬季芦笋仍能保持绿色、郁郁葱葱的色彩。
在严冬季节，植物可以用透明塑料袋连接到盆罩上，以免冻结，但袋子的下部不必被刺死。一般来说，只要室温不低于3℃，芦笋就可以安全地越冬。
芦笋在北方不能在室外越冬。秋末应及时移入室内。冬季应控制浇水，将盆移入室内，放入较大的盆内，将沙子等保温保湿性能好的基质放入盆内，可安全越冬，室温保持10～15℃不得低于5℃；否则，处于休眠或半休眠状态，叶子干黄甚至死亡。花盆应放置在阳光明媚的窗台上，叶子应与玻璃有一定的距离，以防止叶子局部干黄。
芦笋喜欢潮湿，避免浇水过多，北方冬季空气干燥，容易干燥尖端。每天中午都可以喷在叶子上，以保持绿色的树枝和树叶。盆地土壤太湿太干，会导致黄叶或焦尖。盆地土壤应保持半干湿，水温与室温相似，自来水应放置1～两天。半个月施一次稀液肥，以氦钾肥为主。复合花肥可用于室内。芦笋对烟尘敏感，应尽量远离烟尘，经常通风，保持空气清洁。
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