雪松和柏树都是Pinales植物的常绿针叶树 。它们有许多共同的特点，很容易混淆，部分原因是一些通常被称为雪松的树实际上是柏树。为了解决这种混淆，它有助于仔细研究每棵树的定义质量。
雪松是各种树木的通用名称，包括“真”雪松(属于雪松) ）雪松和“假”或“新世界”，包括许多来自不同但相似属的不同树木 。
柏属于柏属（ Juniperus）属。这些树中的一些，虽然是柏树，但通常被称为雪松，比如 杜松（Juniperus bermudiana），它通常被称为百慕大雪松（Bermuda cedar）。
真雪松和假雪松
在“真”和“假”雪松之间有必要做出重要的区别。真正的雪松是成员 雪松，包括黎巴嫩、阿特拉斯和塞浦路斯等物种。它们分布在喜马拉雅山和地中海，通常生长在公园和花园里。所有真正的雪松都是松科（Pinaceae）的成员。
在北美发现了假雪松，有时被称为“新世界”雪松。它们是calocedrus， Thuja和 chamaecyparis成员 ，所有这些都是Cypress科学（Cupressaceae）部分。有人认为这些树叫雪松，因为它们的芳香木材类似于真正的雪松。
雪松的特征
雪松是世界各地常见的针叶树。它们通常很高，通常有扇形叶子、小锥体或小粉色花朵。北美的主要雪松 - 包括大西洋白雪松， 北方白雪松，巨大的红杉和西方的红柏 - 它们都有扁平的鳞片叶和粘稠的树皮。
它们生长在东北部，太平洋西北部和大西洋沿岸。
最初种植于中国 日本红杉用于建筑家具和房屋，生产强大、防风、防雨、防虫的木材。其他雪松，包括墨西哥白雪松和澳大利亚红雪松，也用于生产耐用木材。
黎巴嫩雪松：圣经中多次提到了真正的雪松之一。据说它被用来建造耶路撒冷的所罗门寺庙。
桧木的特征
像雪松这样的柏树也是常绿的针叶植物。然而，柏树是 最常见的灌木，尽管它们也可以是树。这些植物通常在树枝的尖端有浆果状、蓝色和蓝绿色圆锥花序。一些柏树也有刺针状的叶子。
柏树完全长大后，通常类似于窄柱。最好的例子之一是 杜松（Juniperus virginiana），或者东方的红雪松实际上是柏树的“雪松”之一。它是北美东部最常见的杜松。北美西部最常见的杜松是落基山杜松。
所有的柏木都会产生类似浆果的小种子锥体。
杜松子作为杜松子出售的普通杜松子锥体，用于生产杜松子酒。
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