佛爪又称洋丝瓜和合掌瓜,果实营养丰富。吃佛手瓜的方法有很多,比如切丝、切片、生食、熟食、炒菜、凉拌、肉、鸡、鱼或汤。也可以腌制酱汁,味道独特。瓜皮厚,耐储运,秋冬可调节冬淡季节。
【品种选择】
绿皮生长强烈,蔓厚而长,结果多,产量高,能产生块根。瓜形长而大,有钢刺,皮色深绿色。
白皮生长弱,蔓细而短,结瓜少,产量低。瓜圆小,光滑无毛刺,皮肤白绿色,但组织致密,蜡质,口感好。
古岭佛手瓜产于福州广岭。有两种水果繁殖和分枝繁殖。分株繁殖可在当年5月收获,果实繁殖直到8月才开始收获。
【对环境条件的要求】
佛手瓜喜欢温暖,能忍受高温。在长江以北和华东地区,冬季和春季气温较低,不宜种植。佛手瓜是一种短日照植物,在长日照下不开花结果。佛手瓜需要丰富的有机质和良好的排灌壤土。否则,生长不良。
【栽培技术要点】
繁殖方法
(1)果实繁殖
从11月下旬到12月上旬,将种瓜包在塑料袋里,放在15月下旬~在25℃的地方发芽,当种瓜长出更多的根系时,从塑料袋中取出,移植到大花缸中育苗。最终霜冻后露地定植。如果种植后在瓜塘上搭一个小型塑料拱棚,白天暴露,晚上盖上,保温防霜,可以适当提前定植。肥水条件好的,每亩种植25株左右,一般庭院种植1株~2株为宜。种植前,应深入挖掘大瓜塘,施用足够的农家肥、磷钾肥,并与土壤充分混合。土壤干燥时,必须先浇水。
(2)分枝繁殖
清明节左右,将老株的兜头挖开一半,露出块根,用刀切下重约50克,带2~在准备好的穴位内种植三个芽的块根,使芽露出土表约1.5厘米。还可以挖出整个老株,按上述方法切块根繁殖。
浇水追肥。
6月前,植物生长缓慢,应控制浇水,以免降低地温。自7月以来,生长加速,土壤应始终保持湿润。6月初、7月中旬、8月中下旬分别进行三次追肥。
追肥方法:首先在离瓜穴30厘米的地方开一条环形浅沟。施肥后,用土壤覆盖。人畜粪便、尿液和化肥可用作追肥,但三要素应结合使用。
搭棚整蔓
佛手瓜的攀缘性很强,如附近没有树木、房屋、草堆等,需要搭棚架,扶藤上架。佛手具有很强的分散性,每个部分都可以发芽侧蔓。在早期阶段,我们应该注意扩散,使扩散均匀地分布在货架上,以避免扩散重叠或缠绕在一起,影响通风和透光。每株棚架面积至少50平方米,高2米,架下可种植耐隐蔬菜。棚架要牢固,防止大风吹倒或压倒。佛手瓜的子蔓和孙蔓结瓜较早,主蔓应及时摘心,子蔓还应适当摘心,促使早生子蔓和孙蔓,提前结瓜,提高产量。
老株处理
在中国南方,霜冻后,所有植物和水果都被收集起来,从地面大约10厘米处切断地面部分,用塑料薄膜或稻草覆盖,然后覆盖一层燃烧的土壤,地下部分可以安全地越冬。佛手瓜的最长寿命可达30多年,生产一般只有3年~4年。
采收留种
佛手瓜授粉后发育迅速,15~可在20天内食用,一般在瓜果250克左右,有利于提高质量和全株产量。收获时不要伤害果皮,以免影响储存和美观。商品瓜和种瓜都必须在重霜前收获。种瓜应选择离地约1.5m的长形瓜,当果皮呈黄色,表面光滑时可收获,种瓜应存放在干燥处。
佛手瓜病虫害很少,一般不防治。
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