【(1)栽培季节】
菊芋生长期长,华北地区一般在3月、中旬播种,11月、上旬收获。3月下旬至4月上旬可在长江以南种植,11月中下旬打霜时地上部分死亡后收获。由于收获时很难收获块茎,一些块茎往往残留在土壤中,第二年春天又发芽生长。因此,菊芋可连年种植,但最好每年换茬,最多连作4~5年。全国各地,一般都是零星空地种植。
【(2)繁殖方法】
无性繁殖用于生产,约30克块茎繁殖。一般来说,整个土豆也可以种植,也可以切成小块繁殖。匍匐茎也可用于繁殖。大规模好种菊芋可采用植物非试管高效快速繁殖技术。该技术采用菊芋植物的一叶一芽。一般来说,它可以在15天到25天内种植,以确保菊芋良种的遗传性质。菊芋根系发达,生长迅速,产量高,抗性强,节省了大量菊芋茎。
【(3)整地施肥】
菊芋虽然生命力很强,但创造了良好的条件,生长发育更好,产量更高。一般深耕30cm,深耕时每亩施用5000公斤稳肥,70%施用,播种时集中沟施用30%;另外施用15公斤硫酸钾。做一个宽1~1.2米的平床。在长江中下游,由于雨水较多,应起垄或做高床,要求雨后沟内无积水,防止根系和块茎腐烂。
【(4)播种】
准备好的种子块应在随从土壤中挖掘,空气中不得超过两天。从土壤中挖出块茎后,应选择种子,去除过大、损坏和腐烂的块茎,选择块茎完整、大小均匀、重量约30克的块茎作为种子,每亩种子80~100公斤。如果块茎不足,也可以选择大块茎切割成所需大小。以50~60厘米见方点播为好,每穴放一块块茎,小块茎也可放两块。播种深度为7~10cm,播种后覆土平穴。第一年播种后3~4年内不再播种。每年收获后,残留块茎产生的幼苗足以在第二年使用,但应在缺苗处补充幼苗,密集处理幼苗,使幼苗完整、均匀,以确保一定的产量。最好每年重新播种大面积人工栽培。
【(5)田间管理】
①播种后约30天,根据杂草和土壤条件,结合除草和土壤栽培。菊花芋头茎太高,一般当植物长到。60厘米时,采摘心脏,以防止过度生长。秋天采摘花,以集中营养,促进块茎的扩张和丰富。
②菊芋灌溉的幼苗期、现蕾期和开花期是灌溉的关键时期。幼苗期干旱,植物生长缓慢,必须灌溉以促进幼苗的生长。在现有的开花期,菊芋有大量的地下茎,地上同化产物向下积累,此时不能缺水。
③除基肥外,生长期一般追肥两次,第一次在5月中下旬,每亩尿素约10公斤,促进幼苗生长强壮,多枝叶。第二次在8月中旬,即在植物芽前施用钾肥,每亩施用10~15公斤复合肥或硫酸钾,促进植物生长强劲,提高抗倒、抗旱、抗寒能力,促进光合产物向地下块茎的运输。
(6)采收与储运】
①收获菊芋的收获期取决于栽培的目的,以青贮为主的人在重霜前收获,茎叶产量高,品质好。在重霜后采收块茎(彩图12)为目的。延迟收获对块茎增产有显著影响,但茎叶产量显著下降。若不割青饲料,待茎叶完全枯萎后再挖掘,每亩可挖掘约2000公斤块茎。菊芋地.上茎下部已木质化,不宜饲养,收获茎叶时,应距地面15厘米处用镰刀收割。收获块茎时,用锄头或铲子挖出,注意不要损坏块茎,随用随取,不急用就地储存。
②分级采用的球茎应在具有典型特征、无明显损伤、正常萌发的前提下进行分级:一级块茎重量约60克;二级块茎重量约50克;三级块茎重量约40克。同级块茎重量差不得超过2克。
③包装分类可以先将同等级的菊芋球茎储存在塑料抽屉中,然后在上市前分装。届时,可以用带孔衬膜的牛皮纸袋作为内包装;外包装采用标有名称的麻袋。
④相对湿度为35%~40%,温度为2~40%°沙藏是在C的环境中进行的。一般可储存14~16周,不影响后期种植。
⑤菊芋的运输可以是汽车运输或铁路运输,菊芋应该用苦布覆盖,以免失水过多。铁路运输最好用通风车皮装载。如果选择航运,菊芋应放置在通风良好、低温下,航运时间不得超过30天。
【(7)冬季储存】
第二年春天用菊芋,秋后可以割菊芋杆,不收菊芋块茎,但第二年春天要尽早取出,否则会发芽很快(地温2°影响菊芋质量的C即开始萌发)。也可以在秋天挖-浅窖,放入菊芋,然后撒上沙子,保持湿度和足够的通风,然后盖上5厘米厚的土壤,不要让菊芋暴露出来。大量储存时,草可以用作几个通风孔。菊芋在0°冬眠开始在C以下,冬季储存时怕热不怕冷,最适合储存温度为0°C左右,降至120~-10°C不会冻坏,但不能超过5°C,高温不利于块茎的储存。
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