环境要求
温度
葡萄对低温的耐受性因各种群体和器官而异，如欧亚种和欧美杂种，萌发时可以忍受－3至－低温4℃；嫩肖和幼叶在－1℃、0℃时花序冻害。在休眠期，欧亚品种成熟新芽的冬芽可以忍受―16℃至―17℃，多年生老藤在－冻害发生在20℃。根系抗寒性弱，欧亚群龙眼、玫瑰香、葡萄园皇后等品种的根系在―4℃至―5℃时发生轻度冻害，－6℃时经两天左右冻死。以东北山葡萄或贝达葡萄为砧木的北方地区可以提高根系的抗寒性，其根系分裂 可耐－16℃和－在11℃的低温下，死亡的临界温度分别为－18℃和－冬季防寒埋土厚度可降低14℃。
光照
葡萄是一种喜光植物，对光有很高的要求。光照时间的长短对葡萄的生长发育、产量和质量有很大的影响。光照不足时，新梢生长薄弱，叶片薄，叶色浅，果穗小，落花落果多，产量低，质量差，冬芽分化不良。因此，种植时，要选择光照好的地方，注意通风采光。
水分
葡萄的物候期对水分有不同的要求。在早春萌芽、新梢生长期和幼果膨胀期，需要足够的水分供应，一般每7次－每10天浇水一次，使土壤含水量达到70%左右为宜。浆果成熟前后土壤含水量达到60%左右比较好。但过多的雨量要注意及时排水，以免过多的湿度影响浆果质量，也容易发生病害。如果雨水太少，每10天左右灌一次水，否则长期旱雨容易开裂，造成经济损失。
土壤
葡萄对土壤有很强的适应性。除沼泽和重盐碱外，其他类型的土壤都可以种植，肥沃的沙壤土是最合适的。不同的土壤对葡萄的生长、充电和质量有不同的影响。如果当地土壤质量较差，可以选择专业的栽培土壤。
栽种及管理
育苗及栽植
常用的枝条插入繁殖，切割生长粗壮、芽眼饱满的一年生枝条．用单芽或双芽生长5-15厘米 左右插条，15cm×2月份在盆栽植物中扦插50cm。但在炎热的地区，可以选择嫁接的方法，将植物连接到抗性强的砧木上。
肥水管理
葡萄需要大量的营养，早期主要是氮肥，磷和钾肥在进入结果期后相应增加。追肥分别在阴芽、开花和果实膨胀期施用。氮肥主要用于早期阶段，促进枝蔓的生长和花穗的发育。在果实膨胀期增加磷和钾肥，以提高质量。根外追肥喷洒0. 3%尿素和0. 2%磷酸二氢钾能促进果实的膨胀和成熟。
整形修剪
当葡萄长到一段时间，藤蔓蔓蔓延时，建议在室外搭架或缠绕，以便通风和透光，减少病害和地面辐射对叶子和水果的烧伤。或者修剪葡萄藤。尽量不要在生长期修剪芽，以免影响葡萄的生长。冬天通常会修剪 落叶后进行。长梢8-12节，中梢5-7节，短梢3-1节。夏季萌芽时也可适当修剪，花前疏除过多的花序，留大去小，留壮去弱。
[tag]花卉知识[end]
花卉知识