莲花：属山龙眼连科，是莲属二种植物的通称。又称莲花、水芙蓉等。莲属多年生水生草本花卉。地下茎又长又厚，有长节，叶盾圆。花期为6月至9月，单生于花梗顶部，大部分花瓣嵌入花托穴，有红、粉、白、紫等颜色，或有彩纹、镶边。椭圆形坚果，卵形种子。 荷花有很多种，分为观赏和食用两类。中国早在周朝就有栽培记录，原产于亚洲热带和温带地区。莲花全身都是宝，藕和莲子可以食用，莲子、根茎、藕节、荷叶、花和种子的胚芽都可以入药。它出淤泥而不染的性格永远受到世人的称赞。“接天荷叶无穷碧，映日荷花别样红”是荷花之美的真实写照。莲花“中通外直，不蔓不枝，出淤泥而不染，卓清涟而不妖”的高尚品格，一直是诗人墨客歌唱绘画的主题之一。 荷花于1985年5月被评为中国十大名花之一。荷花是印度、泰国和越南的国花。
荷花象征着纯洁、干净和无染。荷花华丽，芬芳，绿叶绿色，非常优雅。周敦颐的著名文章《爱莲说》称其为“污泥而不染色”，称赞了荷花的高贵品格，并将其视为纯洁和高贵的象征。
荷花不仅是圣洁的代表，也是佛教神圣纯洁的象征。荷花尘土飞扬，干净无瑕。因此，中国人民和大多数佛教秸秆都以荷花“出淤泥而不染”的高尚品质为座右铭，激励自己清洁自己。荷花是友谊的象征和使者。在中国古代，有春天折梅送远，秋天采莲怀人的传说。
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