向日葵是菊科向日葵属的一年生草本植物。总苞片多层，叶质，覆瓦排列，长硬毛，夏季开花，花序边缘生中性黄色舌状花，不结实。花序中间是两性管状花，棕色或紫色，可以结实。 它原产于南美洲，1510年由西班牙人从北美带到欧洲，最初用于观赏。19世纪末，它被从俄国带回北美洲。中国均有栽培。向日葵种子叫葵花籽，经常炒后作为零食食用，味道鲜美，也可以榨葵花籽油食用，油渣可以作为饲料。
向日葵，又称朝阳花，因其花常朝向太阳而得名。
向日葵的花语是信仰、光辉、骄傲、忠诚和爱。向日葵的意思是沉默的爱。向日葵代表着勇敢地追求你想要的幸福。 虽然向日葵的花姿没有玫瑰那么浪漫，也没有百合那么纯洁，但它阳光明媚，爱情开放，爱情永不放弃，有自己独特的魅力。此外，它不仅绽放着爱，还绽放着对梦想和生活的热爱。 向日葵代表追逐阳光。
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