油茶，有的地方叫“茶子”，“寸子”。 油茶树种植对土壤的要求不高，只要是微酸性土壤，就可以种植。人们常说：“黑土树大油产量高，黄土树小油产量低，粘土栽培不好。”土壤深度对油茶的生长有一定的影响，一般是深树大，浅树小。种植油茶，年雨量要求在1.000毫米以上，特别是在8月份。
什么样的温度适合种植油茶？最冷时，月平均温度达到3℃，最热时，月平均温度达到31℃。只要有这样的温度条件，就非常适合种植油茶。
有人认为种油茶产量低，不算。其实也不一定。有些地方种油茶，产量低，主要是因为荒芜多，没有复垦。油茶一经垦复，就会“当年受益，二年增产，三年丰收”。另一个原因是管理广泛，夏季浅挖很少，冬季深挖。油茶炭疽病严重，落花落果严重，必须防治炭疽病。夏季炎热骤雨后易发病时，可及时喷洒黄泥石灰水。黄泥、石灰和水的比例为1：1：10。此外，油茶采摘过早或过晚都会影响产量，因此必须及时采摘。
榨茶油技术性很强，要注意不要断丝，油丝断了就不再出油了。带壳榨，连续榨，越榨越紧，一气呵成。
要发展油茶生产，要把握好几个环节。
首先，我们应该明白，上山和木材的本质意义重大。种植好的油茶不仅可以解决山区农民自己吃油的问题，还可以增加他们的经济收入。
其次，要复垦现有的油茶林。将油茶林中的杂木灌丛砍掉，再挖刨，“冬挖七寸春铲草，夏挖三寸草埋根。“根据以往的经验，新复垦的油茶林当年病情严重，所以复垦后要喷一次波尔多液来预防病害。制备波尔多液的方法是。硫酸铜和生石灰分别溶解在两桶50斤的水中，然后将两种溶液充分混合在一起。
此外，在开垦现有油茶林的同时，还应开发新的油茶林。在这方面，我们主要从以下几个方面做好：
首先，我们应该选择好的品种。我省有大红、小红、大青、小青、南瓜、荷色、鸡心等7个品种。其中，大红和南瓜是最好的。
二是育苗，提高发芽率。如果没有野兽危害，最好在冬季播种。近年来，许多地方采用了容器育苗方法，效果较好。其中，营养袋育苗最好（营养袋由塑料纸制成）。
第三，要好好种植。种植距离要合适，山顶土层浅，树小，要种密点，株行距可7×8市尺，每亩种植107株，山脚下土层深，树木大，可种植稀点，行距8×每亩种植83株市尺。
第四，幼林期间可以间种一些作物，以耕代抚，或者采摘混种林，最好与油桐混种，以短养长。
五是保持水土。六是夏挖冬挖，适当施肥，最好是茶饼。
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