土豆是人们日常生活中最常见的蔬菜之一，因其美味、营养价值高，种植面积越来越广，土豆种植根据种植面积不同，种植时间不同，那么，土豆什么时候种植好呢？土豆的种植技术是什么？让我们一起看看吧！
种植土豆的时间
我国气温差异较大，不同地区种植土豆的时间也不同。一般来说，我国大部分地区每年10月至12月种植土豆。当然，如果这个地区的气温一年四季都差别不大，可以四季种植。
中国南北地区种植时间不同，如东北地区，4月至5月种植土豆。湖南和山西一般在3月和8月种植，浙江在2月和9月种植。土豆的种植时间基本上是由种植区的温度决定的，因此播种时间需要根据该地区的温度来确定。
种植土豆的方法
#.选地整地
土豆喜欢肥料。尽量选择土壤肥沃、土壤疏松的土地。其中，沙质土地最适合土豆的生长。整个土地时，尽量深挖土壤，细化土壤，然后施用基肥，这样可以消除田间种植的杂草，预防疾病，更有利于土豆的生长。
#.种子处理
在播种之前，土豆会发芽。当土豆芽长到指甲盖上时，搬到户外晒一周左右，然后切掉土豆发芽的地方。一个土豆可以根据发芽情况切成3-4块，然后沾上植物灰，这样就可以用来播种了。播种时，培土厚度一般不小于12cm。如果播种时土壤覆盖厚度不足，培土将随幼苗生长1~2次。相反，如果土壤覆盖太薄，地温变化剧烈，匍匐茎很容易跳出地面。
#.田间管理
幼苗：播种时应按一定间隔种植。土豆在地下的生长需要足够的空间。空间不足会导致土豆体积小，产量低。
施肥：土豆施肥应遵循有机肥、化肥、重施基肥、早期追肥四个原则，种植时施用基肥，肥料优先考虑农场肥料，注意肥料不能直接接触块！土豆在开花期间很容易出现疾病，所以在土豆开花时检查土豆，以免影响土豆的质量和产量。
除草：田间除草应特别小心，不要移动土豆的根部，特别是在花期，如果根部松动，会减少产量，导致整个坏死。
土豆有什么作用？
补充营养：土豆营养丰富，食物和蔬菜，富含维生素、钙、钾等微量元素，能为人体提供大量热能，人们只依靠土豆就足以维持生命和健康，因此被称为“第二面包”、“植物之王”是大多数欧美国家的第二主食。
降低血压和脂肪：土豆中的钾能有效预防高血压；维生素C能降低血液中的胆固醇，防止动脉硬化。促进消化：土豆含有大量的淀粉、蛋白质、维生素、纤维素等，可促进脾脏和胃的消化功能，但也能扩大肠排便，消除代谢毒素，预防便秘，预防肠道疾病的发生。
能减肥：土豆脂肪含量很低，淀粉含量不高，瘦人吃能变胖，胖人吃能变瘦，经常吃身材会变瘦，发挥“越贪婪越美丽”的效果。
抗衰老：土豆富含维生素、微量元素、优质纤维素；土豆是一种碱性蔬菜，能保持人体酸碱平衡，经常吃慢。
美容:将熟土豆切片敷在眼睛上，可以淡化黑眼圈，减少细纹，减少眼袋水肿，将新鲜土豆汁敷在脸上美白，消除痘痘，去除色斑。
增强体质：土豆富含钾，能治疗肌肉无力和食欲不振，调节体质虚弱，增强体质。
利水消肿：土豆中所含的钾能取代体内的钠，并能将钠排出体外，有利于肾炎水肿患者的康复。
防中风:经常吃土豆可以减少40%％中风的风险。
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