桔梗是桔梗科桔梗多年生根草本植物，又称包袱花、铃铛花、僧帽花、川桔梗，可作为观赏花栽培。它是一种常用的中草药。根可入药，具有止咳祛痰、宣肺、排脓等功能。种植在东北、华北、华东、华中、广东、广西北、贵州、云南东南、四川、陕西等省区。
喜欢凉爽的气候，耐寒，喜欢阳光。宜栽培在海拔1100米以下的丘陵地区，半阴半阳的砂壤土中，富含磷钾肥的中性夹砂土生长良好，种子寿命为1年，种子发芽率为70%，温度为18-25℃，温度充足，播种后15天左右出苗。
选地与整地
桔梗适宜生长在疏松的土壤中，尤其是在斜坡和山区。半阴半阳的地形是最好的，平地栽培要有良好的排水条件。桔梗不宜连作。桔梗肉质根较长，通常采用高床栽培。早春(4月中下旬)撒上腐熟的农家肥，每亩施肥2000公斤左右，加入过磷酸钙15公斤，将土地翻耕耙细整平(深翻30厘米)、耙子又细又平，开成140厘米宽的床，供播种。
播种
种子收获:选择高产植物留种。8月下旬，留下的植物应去除侧枝上的花序，使营养集中在上中部果实的发育上，促进种子饱满，提高种子质量。9月至19月，种子相继成熟。当果实皮肤变成黄绿色，种子呈棕褐色时，可以采收割植物，放在通风干燥的地方煮熟，然后晒干脱粒，待用。 一般采用直播，也可育苗移栽，直播产量高于移栽，叉根少，质量好。可秋播、冬播或春播，秋播最好。
种子处理：为促进种子早期幼苗，可用温水浸泡，方法是将种子放入50℃温水中，然后搅拌至冷水浸泡8小时，取出湿布中的种子，放在25℃左右，覆盖湿袋，每天早晚浇水一次，约5-6天后播种。
播种时间和播种方法：桔梗可在春秋播种，在耕地上施用足够的基肥，耙地平整，开成200-250cm的高床播种。播种前，将种子与20倍的细堆肥粉混合均匀。首先，将种子沟按行距20-25cm横开，搅拌堆肥粉的种子均匀撒入沟中，覆盖细土，然后覆盖一层作物秸秆。幼苗出土后逐渐去除，每亩播种量约为0.5公斤。为节约种子，可采用育苗方法，播种前将苗床翻耕，每亩施1500-2000公斤堆肥，反复耙细平整，开成2米宽的箱体，沟深25厘米，箱面土块细碎，将堆肥细粉混合的种子均匀撒在床面上，每亩种1-1.5公斤。播种后盖草，浇水，15天左右开始发芽，揭开盖草，当幼苗高6-7厘米时，拔出弱幼苗和过密幼苗，去除杂草，追逐轻人畜粪水，每亩1000-1500公斤，施用2-3次。
移栽:育苗者可在当年11月或次年3月新芽萌发前移栽，土地深翻20-25cm，每亩堆肥约1500kg，过磷酸钙25kg，土耙细整平，打开2-2.5m的箱子。栽培前，将种根挖出，按大、中、小分为三等。株距约10cm，芽头向上，覆盖的土壤应压紧，覆盖的土壤应高出芽头3-6cm。种植一行后，打开下一条沟，将土壤覆盖在向前的沟中，然后按顺序种植。
田间管理
间苗：直播苗高3-4cm时，按10cm株距要求进行间苗，将生长瘦弱、过密的苗拔掉，同时对缺窝断行的苗进行补苗。
中耕除草:下雨或浇水后，土壤应稍干燥，松土除草，田间应保持无杂草，直至植物封林。
追肥：无论是直播还是移栽，当幼苗高6-10厘米时，应追肥1000公斤人畜粪尿，每亩尿素6-8公斤，过磷酸钙15-20公斤。冬季施用磷钾肥一次。第二年出苗后，应施用1500公斤稀人畜粪尿、8-9公斤尿素或20-25公斤过磷酸钙。
顶部：顶部是一种增加产量的措施。当桔梗幼苗高10-15厘米时，去除顶芽，促进多侧枝，开花结果，种子饱满。所有未种植的植物也应去除顶芽，以确保营养集中，增加根的产量。
收获：播种或移植后第二年收获，一般在9月至10月，地面枯萎后收获，切断茎叶，挖根，挖根，摇土壤，一般每亩新鲜根1000公斤以上，可生产干产品约250公斤。
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