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单子叶植物的花萼和花瓣是三个或三个倍数，花只有一个萌发孔。大部分根系为须根，主根生长一段时间后会死亡。茎结构单一，生长过程中不能通过细胞分裂加厚，始终保持相同的厚度长度。叶子生长在茎上，叶脉呈平分布。
单叶植物多为草本植物，常见的单叶植物有小麦、水稻和玉米。玉米是禾本科一年生草本植物，茎直立生长，株高1～在4米之间，叶子呈披针状，每年秋天结果，花穗呈黄色或红色，果实呈金黄色或白色。
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