猕猴桃，又称猕猴桃、狐狸、藤梨、猴梨和杨汤梨，原产于中国南方，是猕猴桃科猕猴桃的植物。猕猴桃不仅酸甜可口，而且含有猕猴桃碱、单宁果胶、蛋白质水解酶、糖等有机物、钙、锌、钾等微量元素和17种人体所需的氨基酸，富含维生素C、猕猴桃种植技术如下：果糖、柠檬酸、葡萄酸、苹果酸和脂肪。
[种植时间]
南方地区相对温暖，冬季基本不会结冰，秋季雨季种植，北方地区一般在猕猴桃幼苗休眠期种植，即早春3月前或猕猴桃落叶发芽前种植。
【整地施肥】
整个土地通常在雨后土壤相对疏松时进行。此时，深度翻转的效果将优于其他时间。在深度翻转过程中，施用农家肥作为基肥，每亩施用250公斤以上。深度翻转后，挖出深度和宽度约为30厘米的排水沟，行距约为3米，将挖出的土壤堆积在垄中间，形成两侧低、中、高的瓦背形状。
【种植方法】
因为猕猴桃是雌雄异株植物，传粉由雄树负责，结果由雌树进行，所以在种植时，需要将雄雌按1:6或1:8的比例均匀分散，保持3米株距和4米行距。
[土壤管理]
猕猴桃的土壤管理包括深翻土和中耕除草。深翻土一般与施基肥相结合。种植1-2年后，在植物根系周围挖出施肥沟。清园或修剪后，除沟以外的土壤深翻20-30cm，中耕除草耕作深度10-15cm，春季树盘附近浅耕，夏季6-7月除树盘附近浅耕外，还进行除草。
【施肥管理】
猕猴桃幼树应少量多次施肥，经常施用薄肥。最好采用堆肥方法，在与根部有一定距离的地方挖浅沟，施用并封土，每年施用3次肥料和2次追肥。第一次追肥是在幼苗萌芽期，每株追肥4公斤氮、磷、钾复合肥，第二次追肥是在幼苗生长期，根据幼苗生长状态施用复合肥，果树收获后施用40公斤有机肥和3公斤磷肥。
【水分管理】
由于猕猴桃根系分布较浅，土壤过于干燥湿润不利于植物生长，猕猴桃喜欢湿土壤，在炎热干燥的夏季气候下，如果土壤过于干燥，叶片容易枯萎枯萎，新尖会因缺水而停止生长，所以猕猴桃水管理非常必要，土壤干燥灌溉，保持土壤湿润但不湿润。
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