佛手瓜属于葫芦科。佛手瓜属于多年生宿根草藤，又称猎鹰瓜、安南瓜、寿瓜、丰收瓜、洋瓜、合手瓜、捧瓜、土耳瓜、棚瓜、虎瓜等。佛手瓜的瓜形如两掌合十，有佛教祝福之意，深受人们喜爱。
佛手瓜是蔬菜和饲料的高产作物，适应性强，病虫害少，管理省工。佛手瓜是一种多年生藤本植物，可连续种植10-20年，也属于懒瓜。佛手瓜生长两年以上，亩产10-15吨。佛手瓜适口性好，多汁，消化率高，是喂猪的好饲料。同时，佛手瓜种植不占用耕地。灌木林、树木、沟渠和猪舍顶部可以用来搭建棚架，使佛手瓜能够攀缘和结瓜。藤蔓不仅可以遮挡夏秋高温季节强烈的阳光，降低猪舍内的温度，还可以收获和喂养猪。佛手瓜营养丰富，美观，夏秋蔬菜淡季市场价格也可以，可以作为蔬菜销售，佛手瓜易于储存。要想获得更高的产量，种植时间、种植方法和管理要点都是密切相关的，环环相扣，缺一不可。我们村有十几户人家种植佛手瓜，嫩佛手瓜摘在市场上销售，产量过高时用来喂猪，营养价值很高。
佛手瓜种植时间：春季断霜后一般在寒冷地区移植，3-4月播种。温暖的地区可以在秋天种植。11月底，选择成熟的佛手瓜储存在干燥的地方。种植瓜必须在初霜前采摘黄色果皮，表面光滑，并用沙子储存。佛手瓜不容易发芽，种植时必须选择已发芽的种植瓜。
佛手瓜栽培方法：佛手瓜采用整瓜种植和分枝繁殖。
整个瓜类的种植方法：在寒冷地区，在3-4月播种瓜类，在温床或塑料薄膜苗床上用花盆种植，在一个花盆中种植一个瓜类，在苗床上保持20-25℃，在断霜后挖一个大窝，去除花盆后种植大苗。9月至10月，温暖地区直接种植种瓜，一窝种瓜，平放或柄端向下，覆盖土壤后再覆盖一层秸秆保湿。每亩种植25株左右。佛手瓜含水量高，播种后不需要浇水。
老树桩分枝繁殖方法：这是扩大种植佛手瓜的方法。清明节左右，挖出佛手瓜老树桩的一半，用刀切下重量约50克、芽2-3个的块根，然后种植在准备好的巢中，使芽露出土壤约1.5厘米，然后覆盖秸秆保温。
用老瓜桩发芽新植物进行分株繁殖。佛手瓜老瓜桩发芽能力强。第二年春天气温升高后，将覆盖老瓜桩根部的煤灰和稻草清理干净，老瓜桩将继续发芽新植物。然后分株移植发芽的新植物。
水肥管理
施肥:种植后一年内追肥三次，分别在6月、7月和8月进行。追肥方法是在离瓜窝约30厘米的地方挖一条环形浅沟，施用腐烂的农家肥覆盖土壤。每年春天萌发前，还是按照整个方法施肥。佛手瓜幼苗对人粪尿特别敏感，不能用人粪尿追肥。
6月份种植的生长缓慢，应控制浇水，以免降低土壤温度。7月以后，气温升高，植物生长加快，土壤应始终保持湿润。
给佛手瓜搭棚引蔓
佛手瓜有很强的攀缘性。佛手瓜要搭架攀缘结瓜。佛手瓜产量高，搭架要坚固耐用，避免大风吹倒或瓜压倒。可以用树木和灌木林搭架引蔓，也可以直接把佛手瓜引到树枝上。如果需要给猪舍遮荫降温，可以在猪舍顶部和活动场搭架，引蔓上架。
佛手具有很强的分散性，每一节都能萌发侧蔓。在早期阶段，我们应该注意管理藤蔓，使藤蔓分布在架子上更加均匀，以避免藤蔓缠绕在一起，影响通风和光线。每个佛手瓜的棚架至少50平方米，一般架高约2米。
摘心:佛手瓜的子蔓和孙蔓结瓜较早，主蔓要及时摘心，适当摘心，促进早生子蔓和孙蔓，提前结瓜，增加产量。从第二年开始，根部萌发了许多茎蔓。除了2-3个强壮的茎，剩下的都摘下来当蔬菜吃。
病虫害管理
佛手瓜本身就有很强的抗病能力，所以在平时的种植过程中，我们很少看到它发生病害。都有害虫，即幼虫或地老虎是常见的害虫。幼虫的发生相对隐蔽，在早期阶段不易发现。因此，根据其生命史，可以掌握幼虫等地下害虫的防治危害时间，提前做好预防工作，消除咀嚼危害。肥地龙16用于防治病虫害，可持续杀灭地下害虫，如幼虫、鼹鼠、金针虫、地虎、地蛆等。
老瓜桩越冬法
在长江以南地区，霜冻前后收集所有瓜类，清理架子上的藤蔓喂猪。在离地面约30厘米的地面上切下茎和藤蔓，用稻草和其他绝缘秸秆覆盖佛手瓜的根，然后在上面覆盖一层煤灰，老瓜树桩可以安全地穿过寒冷的冬天。第二年春天过后，清理煤灰和稻草，老瓜树桩将继续发芽新植物。
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