韭菜是韭菜软化栽培的产品。韭菜香味浓郁，营养价值高，经济效益优于韭菜。如今，它越来越受人们的欢迎，越来越多的人种植韭菜。
韭菜很好吃，但不容易种植。韭菜需要种植在各种覆盖物中，如培土、草蓬、地窖、瓦筒、马粪、落叶等，使韭菜的新叶或假茎在完全避光的条件下形成韭菜黄。
韭菜黄的栽培方法具有很强的地域特色。大拱棚、中拱棚、小拱棚、温室栽培在中国北方广泛使用。广东、福建等南方地区的瓦筒栽培、甘肃、兰州的麦草覆盖栽培、四川、成都的草棚覆盖栽培。今天，让我们以草生产韭菜黄为例，介绍非黄的高效栽培技术。
品种选择
韭菜栽培，在品种选择上，必须选择生长速度快、产量高、分蘖力强、抗病能力强、适合韭菜软化栽培的品种。如铁丝非、嘉兴白根、绍兴雪韭菜、黄格子韭菜等。
选地整地
韭菜栽培应选用土壤肥力强、土层深疏松、有机质含量高、通风性好的地块。地块保水保肥能力强，浇水排水方便。播种前，土壤应深翻，一般达到30cm左右，有利于韭菜根系的发育。每亩施用30-50公斤复合肥作为基肥。整地后，制成宽8-10米、南北向的凸凹边界，连接沟渠、腰沟和围沟。做凸脊时，要充分加紧，避免播种后幼苗被压死。
`
精心播种
播种时间方面，春秋两季均可播种，春播一般在3月中旬至4月中旬播种。秋播一般在8月下旬至9月中旬播种。
播种方式上，适用直播、条播，用量一般为每亩2.5-3公斤。
播种前，将种子浸泡催芽，将种子浸泡在50度左右的水中24小时，每天用清水冲洗一次，2-3天后，种子露白时即可播种。
在床面上按0.7-0.8米的行距，先打开东西向凹形播种沟，要求底面平整。沟的深度以13-15cm为标准，底宽约15cm为标准，将沟底压平，压平前撒一层薄沙，然后将种子均匀地播种在凹形沟中，再覆盖一层约1-1.5cm的细沙，直至种子不暴露。
人工和技术管理
种植时，每亩需要5500株左右，避免与洋葱、大蒜和蔬菜连接。由于韭菜是一种多年生根蔬菜，种植多年收获，每亩施用2500-3000公斤稳定肥料，45公斤过磷酸钙，深翻细耙，肥料与土壤混合。
种植时，用铲子铲幼苗可减少根损伤，保持须根3-5厘米。种植韭菜不收获，目的是培养强壮的植物丛，同时积累营养，为未来的生长奠定基础。秋季气温下降后，植物进入旺盛生长期，应施用足够的水肥，以满足植物生长的需要。追肥应以氮肥为主，配合定量磷钾肥，浇水以小水为主，一般每6-7天浇水一次，8-10天追肥一次。
在肥水管理方面，当幼苗高度为8-10cm时，应施用完全腐烂的粪便和尿液，20天后再次追肥。在此期间，我们应该注意保持土壤湿润。当土壤干燥时，应立即浇水。结合浇水，我们可以施用少量的粪便和尿液。注意中耕除草。
在土壤栽培方面，土壤栽培可以软化茎，防止植物倒伏。一般来说，土壤栽培分为2-3次。当温度在25度-32度，假茎长到0.5米以上时，第一次土壤栽培。大约10天后，切掉上部的绿色韭菜，然后进行第二次土壤栽培，培育整个胡茬。注意，在土壤栽培过程中不要伤害叶片，更不用说超过胡茬，否则会影响产量。
切割后，应及时覆盖草帘。草帘最好的原料是稻草和竹尾。草帘以三角形的形状覆盖在韭菜垄上。草帘的厚度应不透明。当韭菜幼苗长到10- 16厘米时，当温度超过35度时，立即覆盖草帘，草帘的三角形覆盖在韭菜上，使其不透明。然后喷水1-2次，将草帘湿而不是水，以保持草帘中有一个 定湿度。
采收
韭菜可采收的标准是韭菜顶部出现枯叶，长度约65cm时，此时应及时采收。否则，如遇水涝，幼苗会腐烂，影响产量。收获时间取决于温度。一般情况下，当温度为30度时，可在盖帘后6-7天收获；当温度约为25度时，盖帘可在10-13天内收获； 20度以下，18-20天即可割韭菜，12度以下，30天左右即可收割。切割后1-2天，将人畜粪水施入根部一侧，最好每亩施人2000-2500公斤，下一轮栽培韭黄。韭黄一年可采收2-3次。
[tag]花卉知识[end]
花卉知识