大蒜是百合科洋葱的草本植物，也被称为大蒜、大蒜、大蒜、葫芦、独大蒜、独大蒜等，大蒜风味独特。它具有增强食欲、杀菌和疾病预防的功能，是每个小菜园和阳台盆种植的调味植物之一，深受消费者的喜爱，在中国各地种植，如何种植大蒜？
种植时间
大多数大蒜和蒜苗在9月至10月播种，8月作为青蒜种植，大蒜对播种期一般不是很严格。
种植大蒜的方法
整地施用基肥：大蒜根系分布在表土中，根系吸收能力弱。种植大蒜的地块应适当深耕。耕作和翻转深度一般在20cm左右。应仔细耕作、耙平和耙实。没有明显的粗糙垃圾，以实现“齐、松、碎、净”。基肥一般以腐烂的农家肥为主，可加入垃圾肥、草木灰等，每亩基肥约1500-2000公斤，一般开箱种植，宽110-140cm，高15-20cm，开排水沟。
大蒜瓣的选择和处理：大蒜瓣应在补贴前进行选择和分类，成熟早，大蒜具有该品种的特点。播种时，根据大蒜瓣的大小分为大、中、小三个层次，便于现场管理。为了打破大蒜瓣的休眠期，促进发芽，播种前可将种子瓣浸泡在水中1-2天。
播种:播种时，先从厢面一端开一条沟，按株距依次播种蒜瓣，然后按行距开第二条沟，用第二条沟自然覆盖第一条沟，然后逐一进行。覆盖土壤后，可覆盖一层玉米秸秆，防止表土板结。大蒜与大蒜之间的行距为13-20厘米，株距为10-13厘米，每亩种植100-500公斤。栽培青蒜的行距为10-13cm，株距为10-13cm。
肥水管理及中耕:苗期追肥2-3次，越冬后施重肥，促进蒜苗伸长，蒜头膨胀，追肥不宜过厚，以免腐烂。越冬前，大蒜可以结合追肥浇水。鳞茎膨胀期注意排水，氮肥不宜过多。大蒜苗幼小时，可深耕。苗高35cm时，浅耕为宜。当时生长期要勤耕，病虫土疏松。
蒜苗的收获：蒜苗的质量很快。一般来说，当蒜苗的花序芽伸出叶鞘7-10厘米时，是收获蒜苗的最佳时机。方法是每天中午11点到下午3点用刀切断假茎，取出蒜苗。
大蒜收获：大蒜收获季节一般在5月中下旬，小满前后。大蒜采收后20天左右，大蒜叶片有二分之一至三分之一是采收的适宜期。收获后，大蒜应及时晾干，使其干燥。通常的方法是将大蒜叶覆盖在田间10天，然后切掉大蒜须，放在通风处继续晾干。当大蒜秸秆干至80%或90%时，将大蒜秸秆切成2厘米，放入袋中，放入通风处继续晾干，但不能直接暴露在阳光下。
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