如何种植花菜？花椰菜是秋冬栽培的两年生作物，喜光照充足，气候环境温暖潮湿，避免炎热干旱，适宜温度为13℃±7℃，花球形成的适温度约为17-18℃。播种期可在6月初播种。这一时期的播种者大多是早熟品种。9月初上市后，是解决秋淡问题的好品种，也是菜农获得高效益的品种之一。以下是早秋花菜栽培技术。
培育壮苗
培育壮苗是获得花菜高产高效栽培的关键技术之一。
(1)苗床设置
选择排水灌溉条件良好的肥沃土地，按每667平方米40平方米的苗床面积设置苗床。施用400公斤无腐熟细碎的优质圈肥，5公斤三元复合肥，用30克多菌灵对土壤进行消毒杀菌杀虫，然后深度翻平。
(2)品种选择
绿花菜品种有里绿、东京绿、中青一号或绿王。福建文兴60天、80天、早雪球或龙牌60天、80天可选用白花菜。
(3)确定播期
可在6月初至7月初播种。667平方米50克。
（4）播种
先将苗床浇透水，直播干籽，撒均匀，覆土厚1厘米，覆盖遮阳网或杂草等遮荫物，6-7天即可出苗。
(5)苗期管理
出苗后，揭开遮阳网和遮荫物，设置小拱棚，覆盖遮阳网。子叶展开后，间苗距离5-6cm。幼苗长出一片真叶后，可以浇水一次，但不能用大水灌溉。2片真叶后，结合浇水40平方米的苗床，施用500克尿素。5-6片真叶5-6片真叶即可种植。种植前3-5天浇水切块，用营养土块移植。这一时期也要注意病虫害的治疗。
施肥整地
667平方米施土杂肥4-5吨，3元复合肥50公斤。耕作平整，按1.2米宽的边界宽度和30厘米的边界(沟)规格定植边界。
定植
种植于6月下旬至7月下旬。行株距50。×定植穴约40厘米，667平方米种植约3000株。选择壮苗，带土起苗，种植后浇足水，用小拱棚或大棚盖住遮阳网。
田间管理
(1)定植后至拧心前适当控制肥水，坚持不旱不浇水，多次中耕松土，蹲苗。
(2)进入莲座期后生长迅速，要勤浇水，保持土壤湿润，在显蕾前667平方米追逐尿素15公斤。
(3)花球形成前，可喷洒0.5%尿素溶液或增产灵作叶面追肥1-2次。
(4)结球初期叶面喷洒0.2%硼砂溶液2-3次。收获前停止浇水。
(5)注意及时防治蚜虫、菜青虫、小菜蛾、甜菜夜蛾、斜纹夜蛾、霜霉病、黑腐病。
采收
到8月底和9月初，当顶部的花球完全膨胀，边缘的花蕾没有分散时，花球的下部用10厘米的花茎和3-4片嫩叶切割，花球用干净的白纸包装在盒子里进行销售。
以上是花椰菜栽培技术的全部要点，花椰菜生长过程对硼、钼、镁等营养元素有特殊要求，必须注意。
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