豆芽营养丰富，味道好，制作方法简单，所以很多人会在家里发黄豆芽，但如何快速发黄豆芽呢？让我们来看看这些方法。
快速发芽黄豆芽的方法
泡黄豆
选择大豆种子，挑出破碎的颗粒和蛀虫种子。选定的种子用自来水浸泡12小时以上，最好不要超过24小时，中间可以洗两次。
低温催芽
将浸泡过的大豆放入保鲜袋中，然后扔进冰箱冷藏室，几天或一周后，大豆就会露出小尖。
浇水保湿
挑出保鲜袋里有小尖牙的豆芽，放在底部透气的容器里，盖上一层湿毛巾，每天浇水三次。大约三天后，豆芽就好了。
制作黄豆芽的事项
如果低温发芽时间过长，也可以在室温下发芽。
生豆芽很简单，但一定要控制温度。如果生豆芽过程中温度超过40℃，容易发黄，生长速度慢于20℃。
最好不要让它看光，看光会有点苦。
第四天或第五天豆芽长约4-5厘米，即可食用。
以上就是关于大豆芽快速发芽的方法介绍，当然大豆芽的制作方法还有很多，对于大豆芽你通常是怎么做的？
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