扁豆，又称眉豆和刀豆，是豆科多年生或一年生缠绕藤本植物，用嫩豆荚或成熟豆粒食用，营养丰富，具有健脾利湿的药用功效。紫扁豆是扁豆的常见品种，分为紫边白扁豆和紫扁豆。它们看起来是紫色的。豆荚的质量与白扁豆相似。豆荚肉厚，煮熟后口感柔软，深受消费者欢迎，市场需求量大。现介绍其高产栽培技术如下。
【扁豆高产栽培】
[种植季节]
扁豆一般在夏季露地栽培，一般可在1月中旬后陆续保证，但不同地区气候不同，播种时间也不同。比如长江流域扁豆的种植时间是5月到7月，而华北地区的种植时间大多是6月。
【选种播种】
根据其荚色，扁豆可分为白扁豆、青扁豆和紫扁豆，其中青扁豆荚又薄又脆；紫扁豆类似于白扁豆。豆荚肉厚，煮得软。
播种时，以每亩3000公斤腐熟农家肥和适量化肥为基肥，肥料应与土壤混合，耙平整。扁豆一般多直播，采用开沟或穴播的方法，控制株距35-50cm，行距100-130cm。一般每穴播种3-4粒，出苗后每穴留两株。
【田间管理】
扁豆抗旱性强，苗期需要浇水，伸展期和结荚期需要浇水，伸展期一般需要浇水1-2次，花荚期每10天浇水一次。浇水后，应及时进行除草，并结合追肥，防止落花或过度生长。花前施肥应少施薄施，花后结荚期施肥应重施。
中耕要浅，一年伤根。施肥时要注意氮、磷、钾的合理搭配和氮肥的施用量。可以在吸藤前搭架，也可以在吸藤后及时用绳吸藤上架。吸藤时，茎和藤蔓应均匀分布在篱笆上。当主藤生长1.5米时，可以采摘整枝，促进多发侧枝和侧枝的生长，提前开花结荚。
【病虫害防治】
扁豆的病害主要是蚜虫和豆荚蛾。蚜虫可以用吡虫啉和啶虫胺来控制。使用时应注意浓度。豆荚蛾以幼虫食用豆粒。严重时，整个豆荚都是空的。可在叶面喷洒20％杀灭菊酯2500倍液或500倍液％防治杀虫松1000倍液，每周更换一次，以免产生抗药性。
以上是高产扁豆的种植技术，可以收藏备用！
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