鳄梨，学名油梨和鳄梨，是一种“皱巴巴的外观，油腻的切割”的水果。虽然味道淡，不如其他水果湿润酥脆，但近年来在中国迅速走红，销量不便宜。
作者生吃鳄梨。说实话，它不是很好吃。它感觉像一块冷脂肪，但我周围的一些朋友仍然喜欢这种味道。也许萝卜和蔬菜有自己的爱~
最近有粉丝问鳄梨有没有发展前景？好吗？今天借此机会，我们来谈谈。
【关于牛油果】
生长特性
鳄梨原产于热带雨林条件，生长在竞争阳光下，根较浅，大部分分布在30厘米以内，无根毛，由根代替肥料和水吸收；大多数品种树干粗明显，分枝多，新尖易断裂；叶大、革、单叶互生、螺旋排列；幼树3~4年后生产，花为锥花序，A、B两种花型，花期3~4月，盛花期20~30天；鲜果上市期为8月下旬至次年2月底，油梨果为肉质核果，果形以梨形为主。
主要种类
主要包括高原墨西哥、热带高原危地马拉、热带低地西印度群岛三种园艺品种。中国主要是危地马拉系。该品种的果实质量最好，主要品种是哈斯(Hass)以及桂垦系列。
国内外食用牛油果的主要品种(Ｇ代表危地马拉园艺品种，M代表墨西哥园艺品种)资料来源于《油梨研究进展
花卉知识