每年春天，市场上都有很多新鲜的食材，让我们大饱口福。现在是春末夏初，是豌豆上市的季节。青豌豆圆润饱满，营养丰富。
我们这里有几个菜市场卖新鲜豌豆，10元就能买到5斤。感觉挺划算的。可以用来做饭，煮五香豌豆。味道很好。如果遇到不软的东西，可以随时储存更多，想吃就吃。
豌豆不仅是蔬菜，也是主食。它们原产于亚洲西部和地中海，也是世界上广泛种植的作物之一。豌豆营养丰富，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙、磷、钾等微量元素。
青豌豆还富含维生素C和钾。根据科学研究，每100克豌豆含有823毫克钾，可以说是补钾的健康成分。
春天的豌豆很便宜，而且很新鲜。如果你不囤积太多，那真的很遗憾，所以不要软，买几公斤来保存，你可以随时吃。
那么如何保存豌豆呢？有些人喜欢把豌豆直接放在冰箱的保鲜层里。事实上，它们不能保存太久。几天就可以了。如果时间长了，豌豆就会坏。
如果你直接把豌豆放在冰箱里冷冻，它会降低豌豆中酶的活性，改变味道和味道，所以不建议直接冷冻。今天，我将与大家分享三个保存豌豆的技巧。让我们一起试试。
【三个保存豌豆的小窍门】
【第一个】
#.首先，我们应该选择新鲜的豌豆，选择哪些看起来更饱满，注意白豆荚，昆虫不能，选择绿色，明亮。
#.豌豆买回来后，我们应该把豌豆剥皮，把豌豆放进盆里，加入适量的水，然后加入一勺盐清洗杀菌，然后用手洗两次。
#.控制豌豆水后，将其全部放入搅拌盆中，加入一勺食用油，用筷子搅拌均匀。加入食用油可以锁住豌豆中的水分，然后放入保鲜袋中，拧紧嘴，放入冰箱冷冻。
【第二个】
#.新鲜豌豆去皮，用水洗净，取出控制水，然后将控制水的豌豆放入煎锅中，加入一勺食用油，不需要太多，打开小火，用木铲均匀炒豌豆，直到豌豆变绿可以关火。
#.然后把炸豌豆倒进盘子里，自然冷却，然后把豌豆放进几个塑料袋里，放在冰箱里冷冻，想吃，拿一个小袋子加热。
【第三个】
#.准备豌豆三到五斤，用水清洗，放入漏勺控制水分。
#.蒸锅提前烧开水，水烧开后关火，打开锅盖，放入控水豌豆，盖上锅盖，连续蒸1分钟。
#.然后取出蒸豌豆，放入冷水盆中冷却。豌豆冷却后，取出控制水，然后在阳光下晾干一个小时。将干燥的豌豆放入保鲜袋或瓶子中，放入冰箱冷冻。连续几个月都没问题。想吃的时候拿出来解冻，用来做饭，煮粥，蒸米饭。
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