番茄营养丰富，风味独特，既是水果又是蔬菜。番茄种植必须掌握种植时间和管理技术，才能达到高产稳产的目的。番茄种植主要包括以下四点:
#.种植时间
不同品种的番茄在不同地区的种植时间也不同，种植者应根据当地的具体情况进行种植。一般来说，北京通常在2月中旬至3月初播种，上海、南京等地在7月下旬至8月初播种。南方地区一般在11月至次年1月播种，2月至4月播种。
#.整地施肥
番茄土地应深翻约30厘米，宽80-100厘米，每亩施3000-4000公斤农家肥，复合肥20公斤或磷肥100公斤，草木灰200公斤作为基肥。
#.定植
番茄品种不同，种植时间也不同。种植时，早熟品种比中晚熟品种密度大，单枝比双枝密度大。一般单枝行距40-50cm，株距23-40cm。双枝行距50-80cm，株距40-45cm。
#.肥水管理
根据番茄植物的生长情况，及时追肥，促进果实发育，保花保果。番茄种植时要浇定根水，缓苗后浇缓苗水，追催苗肥。当第一个序果开始膨胀时，追逐第二次肥料。之后每一序果座都需要追肥。追肥以农家肥为主，配以过磷酸钙(每亩10-15公斤)等肥料。叶面喷洒0.2%磷酸二氢钾或0.2-0.3%尿素，促进果实生长发育。高温干旱时，可每3-5天浇水一次，雨后及时排水。
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