七八月是三伏天，气温高，雨水充沛。这个时候可以播种一些蔬菜，这样秋冬就可以吃蔬菜了。我们来谈谈7-8月的种菜。
番茄
西红柿是夏秋交替季节的主要蔬菜之一。8月播种的西红柿可以在秋天收获。西红柿喜欢温暖充足的阳光环境。它们需要在生长过程中及时浇水，并进行坚实的管理。西红柿不仅可以生吃，还可以制作西红柿酱、西红柿汤等美味佳肴。
茄子
茄子是夏季不可缺少的蔬菜之一。8月份播种的茄子在适当的温度下容易生长。茄子的种植需要充足的阳光和良好的排水土壤。茄子有很多种。有不同颜色的茄子，如紫色、白色和蓝色。
黄瓜
夏天的黄瓜清爽多汁，非常适合做沙拉和沙拉。8月份播种的黄瓜需要保持土壤湿润，并提供足够的阳光。在生长过程中，要注意及时采摘，以保持黄瓜的嫩爽口感。黄瓜也是喜欢自己种菜的人的绝佳选择。
胡萝卜
胡萝卜是一种受欢迎的蔬菜，不仅香脆可口，而且富含β-胡萝卜素和维生素A等营养物质。八月份播种的胡萝卜需要一个阳光充足的环境，所以选择一个明亮的地方种植。胡萝卜生长周期长，一般需要70到80天才能收获。
菠菜
菠菜是一种富含维生素C的营养蔬菜、叶酸、铁等营养物质。8月份播种的菠菜在适宜的温度下生长迅速，40天左右就能收获。
生菜
生菜种类繁多，口味多样。与卷心菜类似，生菜作为食叶蔬菜，在收获期也比较灵活。如果是阳台蔬菜或农家庭院栽培，可以长时间折断外叶。
白菜
卷心菜作为一种具有代表性的卷心菜蔬菜，出苗后可在整个生育期灵活收获、食用或销售商品，不仅收获期长，而且生长速度快。河南等中部地区有“头萝卜二伏菜”的说法。
晚豇豆
豇豆采用直播方式。一棵树有两到三颗种子，行距约1米。树与树之间的间距保持在50-60厘米。爬藤的人应保持足够的通风，以避免病虫害的发生。
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