南方三四月适合种什么菜，南方一年四季都可以种什么菜？

时间已经进入3月，许多农民已经开始春耕和准备耕作。对于想种蔬菜的朋友来说，随着3月份气温的升高，一些季节性蔬菜也开始种植。第一次想种蔬菜的朋友会有疑问。3月份能种什么蔬菜？

关于这个问题，根据不同的地区，可以种植蔬菜，在中国南北，现在是3月初，温差有点大，南方许多地区的最高温度已经达到20度以上，北方许多地区，温度仍在10度以下，所以，在蔬菜的选择上，根据南北的差异，分开。

先说南方地区，3月份露天种植的蔬菜有生菜、白菜、菠菜、菊花等。

生菜：生菜有两个时间段可以种植，第一个是3-4月，收获时间约为5-6月，第二个是8-9月，收获时间约为10-11月，但两者相比，后者种植比前者多，非常重要的原因是产量较高。

生菜的生长特点，不喜欢高温天气，更喜欢寒冷的生长环境，一般来说，20度左右的温度适合生长，如果生长温度长时间大于25度，会导致叶厚，略苦，生菜根系发达，与许多其他蔬菜相比，耐寒性强。

小白菜：其中一种常见的蔬菜可以在3月份种植，大白菜的适应性相对较强。据一些种植者说，在3月初春播种更有利于大白菜的生根和发芽。大白菜的生长期很短。一般来说，它可以在出苗后25-30天采摘和食用。根据南北地区的不同，在长江以南地区，基本上可以全年露天种植，但在长江以北地区，除冬季外，春、夏、秋也可露天种植。

茼蒿：菊花播种时间也有两个时期，第一个是2-5月，第二个是7-9月，与当地温度有很大关系，菊花属于半耐寒蔬菜，其他蔬菜喜欢光，菊花对光的要求不是很严格，一般来说，弱光更好，因为在长阳光下，会提前开花，不利于产量的增加。

此外，在北方，韭菜、芹菜、菠菜等蔬菜可以在3月份露天种植。

韭菜：一般来说，它可以在3月下旬播种。韭菜属于百合科多年生根蔬菜。它在生长过程中具有很强的适应性，既耐寒又耐热。它在中国南北地区种植，种植面积不小。它可以在3月份在南北地区种植。更合适的生长温度约为20-25度，不仅是我们经常吃的蔬菜，而且具有一定的药用价值，深受许多人的喜爱，如鸡蛋炒韭菜，韭菜饺子等等。

芹菜：芹菜种植根据不同地区，可分为春芹菜、夏芹菜和秋芹菜，春芹菜一般在3月种植，夏芹菜在6月至7月种植，秋芹菜一般在9月至10月种植，芹菜营养丰富，如蛋白质、脂肪、糖、维生素C等，芹菜耐寒性较强，喜欢生长在寒冷潮湿的环境中，同时对土壤有严格的要求，肥沃、疏松、通风良好、保水保肥力强的壤土或粘壤土为宜。

菠菜：菠菜生长能力强，一般可全年种植，春菠菜一般在3月种植，夏菠菜一般在6月至7月种植，秋菠菜一般在8月至9月种植，冬菠菜一般在10月至11月种植，根据当地温度、湿度、天气条件，选择合适的播种期，菠菜属于阳光蔬菜，如果长期生长在阳光充足的地方，更容易开花，此外，菠菜对土壤的要求不高，但保水保肥能力相对较强的土壤还是比较合适的。

关于3月份可以种植什么蔬菜，简单地说以上6种，我们应该注意南北之间的差距，并不是所有的蔬菜都适合所有地区种植，此外，上述是露天种植环境，如果是温室种植，根据当地市场需求不需要时间种植。

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