芦笋的功效和作用
#.抗癌之王
芦笋富含抗癌元素之王硒，防止癌细胞分裂生长，抑制致癌物活力，加速解毒，甚至逆转癌细胞，刺激免疫功能，促进抗体形成，提高对癌症的抵抗力；加上叶酸和核酸的强化作用，可以有效控制癌细胞的生长。芦笋对膀胱癌、肺癌和皮肤癌有特殊作用，对几乎所有癌症都有一定的作用.
#.清热利尿
芦笋能清热利尿，对容易生气、高血压的人有很多好处。.
#.促进胎儿大脑发育
对孕妇而言，芦笋叶酸含量较高，经常食用芦笋有助于胎儿大脑发育.
#.食材良药
经常食用可以消除疲劳，降低血压，改善心血管功能，增强食欲，提高身体代谢能力，提高免疫力，是一种高营养的保健蔬菜.
芦笋的营养含量表
19 (大卡)
213 (毫克)
#.9 (克)
10 (毫克)
#.1 (毫克)
45 (毫克)
60 (微克)
10 (毫克)
0.07 (毫克)
0.1 (克)
0.7 (毫克)
芦笋的营养和价值
芦笋嫩茎是其食用部分。芦笋嫩茎富含蛋白质、维生素和矿物质元素。营养物质不仅全面，搭配得当，而且含量高，是其他蔬菜和水果无法比拟的.
#.低糖、低脂肪、高纤维素和高维生素也是现代营养学对保健食品的要求.
#.蛋白质氨基酸含量高，比例合适。绿芦笋的氨基酸总量比其他蔬菜高27%，人体所需的8种氨基酸含量高，其中精氨酸与赖氨酸的比例为1.06。营养学家认为，比例接近1的食物可以降低血脂。特别是在所有氨基酸中，天门冬氨酸含量高达1.826%，占氨基酸总含量的13.23%。对心血管疾病、水肿、膀胱等疾病有疗效.
#.芦笋含有人体必需的多种元素和微量元素。钙、磷、钾、铁等大量元素含量高；锌、铜、锰、硒、铬等微量元素比例适当，对癌症和心脏病的预防和治疗起着重要作用， 营养学家和素食家都认为它是健康食品和全面的抗癌食品.
#.天门冬酰胺含量较高，天门冬酰胺酶是治疗白血病的药物。现在4月份，芦笋的春季管理即将开始。芦笋是我们日常生活中营养价值很高的蔬菜。芦笋是著名的春季蔬菜，一年只能吃一季。进入春天，在感受春风的同时，难免会有季节变化带来的不适。这个时候，我们应该多吃时令蔬菜，比如芦笋。那么春天芦笋的种植技术是什么呢？芦笋种植技术春季
芦笋的营养含量高于市场上的普通蔬菜和水果，享有蔬菜之王的美誉。它还可以提高人体的免疫力，预防高血压和心脏病。
芦笋育苗
芦笋移栽是提高出苗率、保证苗木质量、缩短种植期、提高土地利用率的最常用方法。苗床土应选用疏松肥沃的沙壤土，深度约15cm。播种前应施用足够的基肥，鸡粪和磷肥可混合施用。播种后一定要注意调节苗床的温湿度，温度控制在20度左右，最低不低于15度。保持苗床湿润，及时除草，对生长瘦弱的幼苗施肥。
芦笋种植
芦笋施是多年生作物，种植前必须深耕土地。酸碱度高的土壤不适合芦笋的生长。尽量种植疏松有机质丰富的土壤。芦笋不耐涝，田间排水沟必须挖好。种植前，每亩土地应施用足够的基肥，可与复合肥和饼肥混合施用。芦笋管理
芦笋种植后，重点是生根。如果植物较短，应及时除草、浇水，并根据情况适当施用一些肥料。雨后注意检查是否有水，水会导致其腐烂的根死亡，8月至10月是芦笋的生长期，会消耗大量的营养，应及时补充营养。芦笋仍然相对抗旱，但在采摘竹笋时，保持土壤湿润可以提高嫩茎的质量。
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