南瓜营养丰富，食用价值高。南瓜可以用作食物和烹饪。嫩瓜可以切碎油炸，也可以用作汤和蔬菜馅。成熟的南瓜可以用于汤和南瓜派。油炸食品或汤深受大家的喜爱。
南瓜味道鲜美，但种植起来并不容易。在农村地区，许多人在没有管理的情况下种植南瓜。南瓜通常很少或几乎没有水果。种植的南瓜产量高，这种管理环节至关重要。他想调整植物。
一.修剪
种植在地面上的南瓜通常不会被修剪，并允许它们生长，特别是对生长较弱的植物。若生长势头过强，若有许多侧枝，则可修剪、去除部分侧枝、弱枝、重叠枝，改善通风和透光条件。修剪应尽快进行，最好擦去芽，以减少营养消耗。一般早熟品种，尤其是密植的南瓜和种植有支架的南瓜，用单藤修剪，即去除所有侧枝，只保留主藤。留下一定数量的甜瓜后，打顶。
晚熟品种采用多藤修剪。换句话说，在主藤的第五至第七季度采摘心脏，然后留下2到3个侧枝，每个侧枝留下1到2个水果，第二个水果留下2到6片叶子。采摘心脏，其余以满洲瓜为主。主藤也可以裸露，在主藤的根部留下2到3个强壮的侧藤，并去除其他侧枝。这些主藤可以生产瓜类。
二.压蔓
压蔓具有固定叶蔓的功能。在压榨葡萄藤之前，应尽量使葡萄藤均匀地分布在地面上。藤蔓延伸约0.6米时，首次压榨藤蔓，即在藤蔓旁挖出7-9厘米深的浅沟，然后轻轻放置藤蔓。在沟渠中，土壤压力应再次使用，生长物的顶部应暴露在12〜15 在cm处，然后每0.3〜按压并铺开0.5米，共3-4次。南部多雨，可将土壤压在地面上，使南瓜顶部高于土壤表面12-15cm。
对于高密度种植的早熟南瓜，葡萄树可以压榨一次，也可以压榨一次，葡萄栽培可以压榨一到两次。
三.引蔓
为了培育南瓜，让基瓜在架子上之前在地上生长。将葡萄树挤压1或2次后，引入支撑物。有两种方法：交叉藤和环藤。十字铅藤，即瓜藤，拉动其相邻植物的框架。引入葡萄藤风格的葡萄藤将葡萄藤包裹在框架材料周围，然后拉到框架上。
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