冬虫夏草是麦角菌科真菌冬虫夏草菌寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座和幼虫尸体的干燥复合体。
形态特征
多年生草本植物，高40-50mm；根水平行走，肉质，肥大，在节上产生纤维须根。茎直立，四边形，有四个槽，在边缘和节上倾斜到柔软的头发。茎叶长圆形卵圆，长4.5-8厘米，宽2.5-3厘米，先钝，基部浅心形或圆形，边缘有整齐的粗圆形锯齿，上绿色，散布柔软的头发，下浅；
主沿脉上的毛状刚毛被余部疏通，侧脉约4对，上部不明显，下部明显，叶柄长1-4.5cm，毛状刚毛紧密，腹平背凸；芽叶变小，最下一对芽叶与茎叶形状相同，较小，披针状卵圆，先端钝，基部圆，短柄或近无柄，上芽叶微小，菱形披针形，通常比萼短，边缘波齿形，无柄。
伞形花序腋窝生长，4-6朵花，远离，形成5-18厘米的穗状花序；苞片少，线状钻形，小，长不到0.5毫米，早落；茎长约1毫米，头发柔软。花萼倒圆锥形，细小，连齿长5.5毫米。外面有柔软的毛和有腺的柔软毛，里面没有毛，有10脉。很明显，花萼基部有多少次脉，花萼筒长4毫米，牙齿呈三角形，等大，长1.5毫米。边缘有微软的腺毛，先端有老茧尖。
花冠是淡紫色到紫蓝色，也是淡红色，长约1.1厘米，冠长约7毫米，圆柱形，等厚，外面是柔软的头发，里面有三分之一的水平到柔软的头发环，冠檐两唇形，上唇直伸，长圆形卵圆形，长4毫米，宽2.5毫米，外面是柔软的头发，内面没有头发，下唇水平，轮廓卵圆形，长5毫米，宽4毫米；
外面有柔软的头发，内面有柔软的头发，中间有3个裂缝。中间裂缝最大，长卵圆，宽1.5mm，侧裂缝卵圆，宽约1.5mm。雄蕊前对稍长，均上升至上唇片以下，花丝状，中间以下为柔软毛，花药卵圆形，2室，室内略叉，后极叉。花柱状，略超雄蕊，先端相等2浅裂。花盘杯状。房间是深棕色的，没有头发。花期为4月至5月。
栽培技术
栽培条件
人工驯化栽培冬虫夏草主要是为了准备菌种和昆虫。
(1)菌种:冬虫夏草栽培首先要有优良的纯菌种，一是早熟高产，主要目的是缩短生产周期，降低成本；二是要有很强的感染力，要求菌种有很强的生命力，存活率在95%以上，能迅速感染昆虫，尽快生病死亡；第三，适应范围广，特别是对环境温度变化等杂菌感染有一定的抵抗力。
（2）昆虫：蝙蝠蛾幼虫主要用作冬虫夏草的寄生物。幼虫必须活着。它们很大，肥胖得更好。数量取决于它们自己的栽培。一般来说，每平方米需要1只幼虫 kg、母种一个，细砂土50 kg。
（3）环境：冬虫夏草的人工栽培取决于温度，无论海拔如何。冬虫夏草是一种中低温菌类，菌丝生长繁殖温度为5-32℃，最适宜温度为12-18℃，菌核和子座形成为10-25℃。
(4)栽培季节:自然温度一年可栽培两季，即春季3-5月、秋季9-11月。如果室内人工温度控制，可以全年栽培，缩短生长期。
栽培方法
冬虫夏草的栽培方法有很多种，如室内外瓶装、箱装、床装、露地栽培等。栽培前必须先培育菌虫，使昆虫在入土前感染病毒菌液。入土时，病情严重，不会在身体上爬行，有利于早死快出，生长均匀。
细菌培养方法是用喷雾器将制备好的液体细菌喷洒在幼虫身上。直到湿，每天喷洒两次。3天后，受细菌侵入的幼虫行动缓慢，处于昏迷状态，可以栽培。
瓶栽
适合家庭栽培。普通罐头瓶洗净后，先在瓶内垫一层2.5-3cm的细砂，土壤含水量为60%，然后将感染菌液的幼虫放在上面，每瓶放两只，要求两只幼虫不要靠近，腹部向下，然后覆盖3cm厚的细砂，稍微压平表面。为保持湿润，用塑料薄膜密封，放入室内外适宜温度进行管理，避免阳光直射。
箱栽
也适用于家庭栽培，可采用大、小木箱、塑料盆栽培。木箱底部及周围应有塑料薄膜，防止水分流失。先将细砂铺5-7cm厚，然后均匀放入细菌和昆虫中。昆虫相距2-3cm，覆盖3-5cm厚的砂，表面用塑料薄膜保湿。为了节省场地，木箱也可以重叠。
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